Name: 땡초 멸치 꼬마김밥 도시락
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

16,767

815요리사랑

땡초 멸치 꼬마김밥 도시락

땡초 꼬마 멸치 김밥은 과정이 복잡하지 않고 쉽고 간단하게 만드는 꼬마김밥~도시락 메뉴 든든한 아침을 위해 만들었어요

2인분 30분 이내 아무나

[김밥 재료]: 김 4장 반, 햇반 2개, 잔멸치 1/2컵, 단무지 60g, 청양고추 2개, 홍고추 1/2개, 다진 마늘 1/2스푼, 참기름, 통깨, 식용유 약간씩

[밥 밑간 재료]: 소금 3~4꼬집, 참기름 1스푼, 깨소금 1스푼

[양념장 재료]: 맛간장 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 참기름, 깨소금 약간씩

조리순서Steps

재료 준비합니다 청양고추(선택) 대신해 풋고추나 꽈리고추도 좋아요 마른김은 4등분으로 자릅니다

청양 홍고추는 반을 갈라 잘게 썰고 단무지는 물에 헹궈 얇고 가늘게 채 썰어요

단무지는 키친타월로 물기를 제거합니다

따뜻한 밥에 소금 참기름 깨소금을 넣고 섞어주세요

마른 팬(약불)에 잔멸치를 살짝 볶다가 식용유 1스푼 정도 넣고 다진 마늘 반 스푼 넣고 볶다가 맛간장(진간장) 1스푼,고춧가루반 스푼을 넣어 섞고 단무지와 청양,홍고추를 넣고 살짝 볶아 불 끄고 참기름,통깨를 넣고 식힙니다

4등분으로 자른 김에 밥을 적당이 올리고 볶은 재료 알맞게 올려 돌돌 돌 말아요

꼬마김밥에 참기름을 바르고 통깨도 솔솔~~

땡초 꼬마김밥 간단하지요~매콤 개운한 꼬마김밥 완성~

볶는 재료는 넉넉히 만들어 놓고 바쁜 아침에 둘둘 말아 먹으면 좋아요 넉넉하게 만들어 놓는 경우는 간장량을 조금 더 하시는것이 좋아요

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등록일 : 2019-04-03 수정일 : 2019-04-16

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도