Name: 달걀토스트와 즐기는 브런치
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 식빵 1개; 달걀 1개; 맛타리버섯 1줌; 파프리카 약간; 육포 1개; 다진 마늘 1+1/2큰술; 버터 1큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 2큰술; 파슬리가루 약간; 발사믹크림 약간; 마요네즈 약간

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아담여인

달걀토스트와 즐기는 브런치

브런치로 간단하게 즐기는 달걀요리

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

냉동실에 있더 식빵 준비하고 육포도 있어서 준비했어요.

육포 대신 베이컨 사용해도 좋구요.. 그마저도 없다면 패쓰~^^

육포는 잘게 다져주고 버섯이랑 파프리카는 한 입 크기로 썰어줍니다.

먼저 다진마늘 버터에 볶아주다가 설탕과 올리고당, 파슬리가루 넣고 섞어줍니다.

생 다진 마늘의 알싸함이 좋다는 분들은 볶아주는 과정없이 생 다진 마늘에 재료 섞어서 준비해도 좋아요~

식빵은 원형틀 이용해서 가운데 구멍을 내줬어요~

빵 위로 준비된 마늘소스 골고루 발라줍니다.

구멍난 식빵 가운데에 계란 터트려서 넣고
계란 흰자 주위로 다진 육포 올려서
180도로 예열된 오븐에서 7~8분 정도 계란흰자가 익을 정도로만 구워줍니다.

오븐

토스트가 구워지는 동안
후라이팬에 기름 살짝 두르고 파프리카와 버섯을
소금, 후추 솔솔 뿌려가며 볶아줍니다.

: 육포대신 베이컨 사용해도 좋아요.

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등록일 : 2019-03-18 수정일 : 2019-03-19

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도