수미네반찬 최현석쉐프의 두심이의 꿈

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카리스마정민

수미네반찬 최현석쉐프의 두심이의 꿈

수미네반찬 두부요리 두심이의 꿈.
다이어트시 가벼운 한끼로도 좋네요~
재료.레시피 다 간단해요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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청경채 잘게썰고

버섯도 잘게썬다 .

다진소고기준비

두부는 가로로 가운데 반자르고 세로로 한번 적당두께로 자른다.

두부안 홈을 파고 녹두 전분가루를 묻힌다.그냥 전분가루도 상관없다.

찜기에 두부를
세개씩담아 6~7분 찐다.

두껑은 닫아주고 두부찌는
동안 고기양념.

팬에 고기담고 양념후
ㅡ간장.맛술.올리고당 1t씩.
다진마늘.참기름0.5t씩

버섯.청경채반 넣고 볶다

마지막 청경채 반 넣는다.

생강을 손으로 짜 즙을 내서

청고추.홍고추넣고

통깨뿌려 마무리

: 청경채는 좀 나중에 넣어주어야 아삭하다.

등록일 : 2019-03-10 수정일 : 2019-03-10

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

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#소고기 #두부요리 #수미네반찬 #최현석쉐프

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