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민달아달아

단.맵.짠김치볶음밥 만들기

김치볶음밥을 잘만드는 여자~ 난 그런 여자가 되었습니다.
맛없는게 이상하죠.
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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식용유1, 참기름1, 대파 약간, 다진마늘 1큰술 넣고
불을 켜주세요.
1~2분정도 파기름을 만들어 주세요.

약불

재료를 넣고 불을 켜주세요. 약불에 해야 타지 않아요.

파기름이 어느정도 나오면 김치 반컵을 넣어 살짝볶아주세요.

중불

고춧가루2T, 설탕1, 케첩1, 양념 넣어주시고 볶아주세요.

중불

매운거 싫어하시면 고춧가루는 빼셔도 됩니다. 색감과 매운맛을 더 내기 위해 넣었어요. 청양고추를 추가하셔도 됩니다.

밥 1공기를 넣고 볶아주세요.
2~3분 정도 볶아주시면 밥이 골고루 맛에 어우러 졌다하면 끝입니다.

강불

그릇에 담아주시면 매콥달콤 꿀맛 김치볶음밥 완성!
여기에 계란후라이 하나 올려주면 더욱 맛있습니다.

통깨 살짝 뿌려주면 더 고소하고 모양도 굿

팁-주의사항
파기름 내실 때 편마늘로 하시면 더욱 맛도 좋고 타지 않아요.
기호에 따라 청양고추 추가하시면 맵콤하게 드실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-03-09 수정일 : 2019-03-28

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레시피 작성자About the writer

민달아달아

아직 어설픈 요리초보 새댁입니다.^^* 많은 비법 공유해주세요.

요리 후기 1

낯선자아 2020-01-14 10:12:53

그대로 하지 하지 않고 제 취향대로 조금 바꾸었습니다. 파기름 낼 때 고춧가루를 같이 볶아 불맛을 냈고요, 참기름은 마지막에 좀 진하게 넣었지요. 색다른 식감을 위하여 김치 넣을 때 치킨무 남은 것도 넣었는데 이 건 호불호가 있네요. 아내는 싫다 하고 아들은 좋다 하고. 좀 더 매우려면 후추도 넣는 건데 이 정도도 충분히 매워서...고추장을 쓰다가 고춧가루로 바꾸고 다른 맛을 볼 수 있었습니다.^^ 

쉐프의 한마디2020-01-14 10:12:53

취향대로 양념 바꿔서 드시는 것도 좋죠!^^ 고축가루로 고춧기름 내셔서 참기름 더 진하게~넣으면 저는 개인적으로 너무 느끼해져서 ;; 그래도 요리도 해주는 남편이며, 아버지이면 너무 멋있으세요! ^0^

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