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노란장미

무생채 만드는법- 딸에게# /수미네반찬

수미네반찬 보니 무생채 나오길래

집에 무도 있어서

수미네반찬 무생채 버전으로 만들어보았네요~

제가 만드는 것과 큰 차이는 없구요~

파는 채썰고

마지막에 참기름을 넣네요~

무생채

수미네반찬 무생채

아삭아삭 무생채

무생채 만드는법

무 2/3개(600g), 소금1t, 고추가루5T, 마늘1T, 설탕2t,

파채 조금

통깨2t, 참기름1/2T

무는 파란쪽 부분으로 채썰어요~

저는 김장때 쓰는 굵은 채칼로 채썰었어요~

무채에 소금을 넣고 섞은후

고추가루를 넣고 버무려요~

전 3큰술 넣었어요~

3~5큰술 무 양에 따라 넣으세요~

파는 길이로 토막 내서

반갈라 채썰어요~

다진마늘, 파채, 설탕을 넣고 버무려요~

점점 무채색이 진해지지요~

통깨, 참기름으로 마무리~

식초를 넣으시려면 참기름은 빼시구요~

휘리릭~ 무생채완성~

살짝 싱거운 정도예요~

맛보고 소금을 더 넣으셔도 좋아요~

전 그냥 슴슴하게~

통에 담아 2~3일 안에 드시면 좋아요~

놔두면 물이 생기니 빨리드시는게 맛나답니다.

절이지않아 무는 아삭아삭~

파채를 넣어 파향도 느껴지고요~

참기름과 통깨넣어 고소고소~

버무린 양푼에 밥 조금 넣고 슥슥비벼봅니다.

음~ 죽음입니다.ㅎㅎㅎ

대파 흰부분만 사용하니니

왠지 색감이 심심해 쪽파 조금 위에 올렸네요~

방송보며 출연자들이 너무나 맛나다고 해서

빨리 만들어보고싶었다죠~ㅎ

무의 본연의 아삭 시원함이 살아있고

양념이 살아있어서

막 버무린 무생채의 맛이 굿!!!

전 하루만에 다 없어질 것 같아요~ㅎ

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

무생채입니다.

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등록일 : 2019-02-13 수정일 : 2019-02-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

초코모카번 2019-02-18 19:05:59

처음으로 아빠께 만들어서 드렸는데 맛있다고 해주셔서 기쁘네요, 감사합니다! 

쉐프의 한마디2019-02-21 10:06:44

아빠께 맛나게 만들어드시는 효녀시네요~ 맛있다고 기뻐해주셨다니 제가 기쁩니다.

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