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키친마니

파인애플코코넛머핀

달콤한 파인애플과 잘 어울리는 코코넛. 코코넛밀크를 농축시킨 파우더를 첨가하여 머핀의 풍미를 잘 살린 머핀이에요^^.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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* 일반 머핀크기 4개 분량입니다.
- 모두 실온상태의 재료로 준비해주세요.
- 속재료로 넣는 파인애플은 작게 볶음밥에 넣는 크기 정도로 잘라 주세요.
- 실온의 버터를 먼저 거품기로 풀어 줍니다.
- 설탕과 소금을 넣고 충분히 휘핑해 주세요,
- 달걀을 넣고 살짝 아이보리색이 날 정도로 휘핑을 해주세요,
- 박력분, 베이킹파우더, 코코넛밀크파우더를 함께 쳬쳐서 반죽에 넣어 줍니다.
- 주걱으로 날가루가 살짝 보일 정도로 섞은 후 속재료용 파인애플과 우유를 넣어 반죽을 마무리해줍니다.
- 비닐 짤주머니에 넣고 머핀틀에 약 80정도 패닝해 주세요.
- 토핑용 파인애플을 얹고 혹 코코넛채가 있으시면 주변으로 얹어 주세요.
- 180도로 예열된 오븐에 약 14분정도 굽고 170도로 낮춘 후 6~8분정도 더 구워줍니다.

오븐

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등록일 : 2019-01-25 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

키친마니

작은공간에서 만드는 달콤함과 건강한 발효빵으로 만든 집브런치를 즐기는 키친마니입니다^^ http://blog.naver.com/j492400

요리 후기 1

12월요리개강~ 2020-08-01 12:09:04

파인애플 양을 좀더 첨가하니 더ㆍ맛남 

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