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요리다나와

[양식조리기능사 실기동영상] 치즈오믈렛 만드는법

셰푼이 알려주는 양식조리기능사
치즈오믈렛 만드는법
(요리다나와)와 함께 양식조리 기능사 도전하세요!
1인분 20분 이내 중급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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볼에 계란 3개, 소금을 넣고 충분하게 풀어주세요
풀어준 계란을 체에 내려주세요.
생크림을 넣고 섞어줍니다.
치즈는 사방 0.5cm정도 크기로 잘라주세요.
자른 치즈의 1/2가량을 계란물에 넣고 섞어주세요.
팬에 버터, 식용유를 넣고 녹여주세요.
계란물을 붓고 스크램블을 해주세요.

약불

계란물은 약간 남겨주세요.

스크램블 한 후 치즈를 넣어 오믈렛 모양(타원형)으로 만들어 주세요.

약불

젓가락만 사용하여 조리해주세요.

모양이 안 이쁜 부분은 계란물을 부어가며 채워주세요.
완성된 치즈 오믈렛은 접시에 담아 제출해주세요.
팁-주의사항
1. 치즈는 사방 0.5cm 정도로 자르시오.
2. 치즈가 들어가 있는 것을 알 수 있도록 하고, 익지 않은 달걀이
흐르지 않도록 만드시오.
3. 나무젓가락과 팬을 이용하여 타원형으로 만드시오.

등록일 : 2019-01-21 수정일 : 2019-01-21

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요리 후기 1

현직이와은직 2019-01-21 14:47:44

굿~달걀이 많이 들어가는데 영양만점이겠어요!^^ 

댓글 2
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