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hancy002

고깃집 LA 갈비구이 만드는 법, LA 양념 갈비 구이

고깃집의 갈비구이 맛을 따라잡는
LA 갈비양념구이입니다.
손님들 오실 때 제대로 실력발휘 해
보세요~!!
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
갈아만든 양념장을
준비합니다.
거기에 LA갈비를
흐르는 물에 씻은 후
바로 재우세요.
LA갈비는 핏물을 안뺍니다.
뼛가루만 씻어주고
양념장에 재우면 끝!이에요.
재울때 냉동실에 바로 넣어
반나절 후에 녹여 구우면
좋습니다.

얼렸다가 녹여 구우면 고기의 근육질이 파괴가 되기때문에 육질이 한없이~ 부드러워집니다.

이제 재웠던
LA갈비를 팬에
바로 구워도
아주 맛있고요.
오븐이 있으신 분들은
바로 오븐에 구이
메뉴로 해서
20분 구우면
딱! 좋습니다.

오븐

이건 그릴에다가
구워낸 모습입니다.
오븐에서 구운것과
팬에서 구운것을
함께 올린거예요.
차이가 없으니
편하신대로
구우셔서
맛있게드세요^^
팁-주의사항
재웠던 양념장은 버리세요, 핏물이 있기 때문에 버리셔야 됩니다.

등록일 : 2019-01-20 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

포토 리뷰 2
요리 후기 13

푸들4엄마 2020-07-29 16:44:13

양념에 재워서 파는건 제가 안좋아해서 큰맘먹고했어요 ㅋ설탕을 싫어해서 반만 넣고 했더니 딱입니다~넘 맛있어요 다음번 시아버님 생신때 남편이 또 해달라네요 자기가 먹고싶은듯^^; 

건방진륌삐 2021-07-08 09:17:33

다들 달다고 하셨는데, 저는 배를 못 넣어서 그런지(여긴 태국입니다) 달지 않아서 구울때 설탕을 좀 추가했더니 훨 낫더라구요,, 담엔 배를 공수하여 배를 넣어서 다시 만들어볼께요. 정말 만족합니다^^  

송아리요 2019-01-22 18:59:42

아이 생일에 정말 맛있게 먹었어요^^ 저는 팬에 했는뎅 밖에서 먹는 맛이네요 감사해요^^ 

쉐프의 한마디2019-01-23 23:26:11

맛있게 드셨다니 감사합니다^^

댓글 5
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