Name: 퐁당쇼콜라 만들기 초코가 꾸덕꾸덕하니 행복해요 :)
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다크커버춰 초콜릿 50g; 설탕 25g; 실온 무염버터 30g; 코코아가루 3g; 실온 달걀 1개; 박력분 10g; 슈가파우더 약간

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승혜의야미로그

퐁당쇼콜라 만들기 초코가 꾸덕꾸덕하니 행복해요 :)

지금보다는 젊었을 때(ㅋㅋㅋㅋㅋ)
카페에 가면 퐁당쇼콜라를 자주 사 먹곤 했었어요.
그때는 퐁당쇼콜라는 집에서는 절대 만들 수 없는,
오직 카페에서 사 먹을 수만 있는
디저트라고 생각했었는데
집에서도 퐁당쇼콜라를 충분히 만들 수 있더라구요! ^^
그럼 우리 함께 달콤한 초코의 세계로
퐁~당 빠져보아요♥

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다크커버춰 초콜릿 구매 50g

설탕 구매 25g

실온 무염버터 구매 30g

코코아가루 구매 3g

실온 달걀 구매 1개

박력분 구매 10g

슈가파우더 구매 약간

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노하우 영상

조리순서Steps

퐁당쇼콜라를 만들기 위해
필요한 재료들을 알려드릴게요!

다크커버춰 초콜릿 50g, 설탕 25g, 실온 무염버터 30g, 코코아가루 3g, 실온 달걀 1개, 박력분 10g, 슈가파우더 약간

먼저 실온 무염버터 30g과
다크커버춰 초콜릿 50g을 그릇에 함께 담아주세요.
오븐 예열은 180도에서 20분 예열해줍니다.

오븐

그리고 10초 단위로 전자레인지에 데워서
버터와 초콜릿을 녹여주세요.
중탕으로 녹여주셔도 좋아요!
저는 전자레인지로 40초 데워서
버터와 초콜릿을 녹였어요.
너무 전자레인지에 오래 데우게 되면
초콜릿이 탈 수도 있으니 주의하세용!

전자레인지

고무주걱을 이용해서 버터와 초콜릿을
잘 섞어주세요.

그리고 설탕 25g을 넣고
잘 섞어줍니다.

이어서 달걀 1개도 넣고 잘 섞어주세요!
★이 때!☆
전자레인지나 중탕으로 녹인 버터와 초콜릿이
너무 뜨거운 상태면 달걀이 익어서 계란후라이가 돼요!
버터와 초콜릿이 너무 뜨겁지 않은 상태에서
달걀을 넣어주세요!

박력분 10g과 코코아가루 3g은
체반에 곱게 체 쳐주세요.

가루가 보이지 않을 때까지
그릇의 밑부분까지 꼼꼼하게 잘 섞어주시면
퐁당쇼콜라의 반죽이 완성이예요!

오븐에서 사용 가능한 내열컵에
퐁당쇼콜라 반죽을 두 그릇에 나눠서 담아준 뒤
반죽의 기포를 제거하기 위해
바닥에 3번 정도 내려쳐주세요.
그리고 오븐에 넣고
180도에서 8분~10분 정도 구워주세요!

짠!!!
퐁당쇼콜라가 완성됐어요!
저는 오븐에서 10분 구웠어요.
딱 퐁당쇼콜라의 가운데 부분이 갈라진 게
너무 먹음직스러워 보여요!!!

그리고 바로 퐁당쇼콜라의 위에
슈가파우더를 솔솔 뿌려주세요.
겨울이라 퐁당쇼콜라에도 눈이 왔네요ㅋㅋㅋ

슈가파우더까지 뿌려주니
진짜 카페에서 파는 퐁당쇼콜라랑 똑같이 생겼어요!

진짜 저 완전 초코덕후라서
제가 직접 만든 퐁당쇼콜라의 맛은 어떨지
너무너무 기대돼요!

퐁당쇼콜라의 초초초 근접샷~!
이제 한 번 먹어보도록 할게요!
퐁당쇼콜라는 뜨거운 상태에서 먹어야 제맛이예요!!

숟가락으로 한 스푼 푹 떠보았어요.
진짜 겉은 살짝 바삭하면서도
속은 촉촉함의 끝판왕이더라구요!
꾸덕달콤하니 완전 존맛탱이예요!!!!!!

여러분 퐁당쇼콜라의 안쪽 모습 좀 보세요♡
사진만 봐도 꾸덕함과 달콤함이
느껴지시지 않으시나요? ^^

퐁당쇼콜라가 이렇게 쉽게 만들 수 있는
디저트인지 오늘에서야 알았어요.
재료도 간단하고 10분 정도만 오븐에서 구워주면 돼서
집에서 가끔 만들어 먹을 것 같아요!
너무너무 맛있었어요♥
퐁당쇼콜라의 세계에 퐁~당 빠진 시간이었어요.
여러분들도 꼭꼭꼭!!! 만드셔서
달콤하고 꾸덕꾸덕한
퐁당쇼콜라를 드셔보셨으면 좋겠어요♡

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등록일 : 2018-12-27 수정일 : 2018-12-27

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 3

요리 후기 4

먐믜 2019-06-16 11:05:29

완젼 꾸덕꾸덕 우유까지 환사의 조합! 전 오븐 이 없어성 전자레인지 로2분정도 돌렸더니 정당해요! 진짜 꾸덕한브라우니 찾고있었는데! 바로 여기인거같아여! 완전이레시피 강추드려요 ! 초콜릿이 완전 없어보이지만! 입에너으면 사르르르.. 쫀득꾸덕! 여기 잘되기 바랄게요! 이레시피 진짜 인생 레시피에여