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병수댁의요리교실

들깨로 감칠맛을 더한 '애호박들깨볶음'

호박볶음은 참 다양하게 가능한데요. 들깨를 넣은 호박볶음은 달큰하면서도 들깨의 고소함이 정말 잘 어울려요~
2인분 20분 이내 아무나
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오늘의 메인재료 호박과 양파는 썰어주세요.
호박은 반달로 잘라주고 양파는 길이로 채썰어주세요.
호박은 너무 얇으면 씹는 맛이 없으니 2~3mm 정도로 잘라주세요!
오일을 두르고 호박을 살짝 볶아주세요
호박테두리가 투명하게 익어가면 양파를 넣어주고요
양파가 익어가면 다진마늘을 넣어줍니다.
새우젓으로 간을 맞추고요, 모자르게 느끼시면 소금을 조금 넣어주세요
양파와 호박이 투명하게 익어 다볶아지면 들깨가루와 물을 섞어서 넣어줍니다.
들기름으로 향을 더해요~
팁-주의사항
항암작용이 뛰어나고 필수지방산이 풍부한 들깨는 아주 좋은 항산화 식재료예요~ 그냥 먹기엔 다소 부담감이 있어서 볶음이나 탕종류에 첨가하여 먹으면 참 좋은데요.
즐겨먹는 호박나물이지만 들깨하나로 또 다른 느낌으로 드셔보세요!
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등록일 : 2018-12-15 수정일 : 2018-12-17

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레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

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