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건강한 간식! 수제 견과류바 만들기(에너지바/넛츠바/다이어트바)

건강하고 직접 만들어서 안심할 수 있는 수제 견과류바입니다.
방부제와 첨가물을 넣지 않고 만들어 아이들 영양간식으로도 매우 좋습니다.
정성이 가득 들어가 선물용으로도 좋습니다.
6인분 이상 90분 이내 중급
조리순서Steps
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크기가 큰 견과류는 잘게 부숴줍니다.
기름을 두르지 않은 팬에 준비된 견과류를 넣어 달달 볶아줍니다.
팬에 올리고당,흑설탕,물을 넣고 약한불에서 끓여줍니다.
이제 절대로 저으시면 안되고 팬을 살짝 흔들어주면서 끓여줍니다.
팔팔 끓으면 볶은 견과류를 넣고 잘 버무려줍니다.

이때 약한분에서 버무려줍니다.

식기전에 틀에 부어 꾹꾹 눌러준후 냉장고에 30분~1시간정도 식혀줍니다.

틀위에 기름종이를 깔면 식혀서 분리시 훨씬 쉽게 분리됩니다.
밀대로 견과류를 눌러주면 더욱 단단한 견과류바를 만들수 있습니다.

식힌 견과류를 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

냉장고에 오래 식히시면 자를때 힘들어요.

알맞은 포장지나 비닐에 넣으시면 휴대 또는 간편하게 드시기 더욱 좋습니다.
팁-주의사항
견과류바를 얇게 길게 자르신후 끝부분 살짝만 남겨두시고 녹인 초콜릿을 묻혀 주시면 건강한 빼빼로가 되요~
나만의 특별한 빼빼로 선물로도 안성맞춤!

등록일 : 2018-11-22 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

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내 주방으로 배송되는 맛있는 음식

요리 후기 1

갑질녀 2019-09-10 20:55:59

추석맞아 건과류강정 레시피 찾아보다가 발견해서 후딱 만들어봤습니다. 맛도 좋고 건강에도 도움되는 건과류~~하나씩 들고 다니면서 먹을수 있으니 좋으네요 ㅎㅎ 미니포장 몇개 해서 지인줄려고 포장하다가 후기 올릴려구 사진찍었네요 ㅎㅎ수제라서 주는사람 받는사람 둘다 기분좋을꺼 같아요 ㅎㅎ 멋지고 맛있는 레시피 알려주셔서 너무 감사합니다. 풍성한 한가위 되세요~♥ 

쉐프의 한마디2019-09-11 10:41:19

아이고~~ 꼼꼼한 후기까지 너무 감사 드려요^^ 저도 만들어서 지인들이랑 나눠서 맛있게 먹었거든요~ 안에 뭘 넣느냐에따라 언제든 달리 만들 수 있으니 자주 해먹게 되네요~ 맛있는 후기 너무너무 감사드려요♥

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