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PN풍년

겨울철 손님맞이 추천 요리, 밀푀유 나베 만드는 법

드디어 2018년 수학능력시험일이네요.
평소 수능날에는 한파가 몰아치는 경우가 많았는데
올해는 다행히 생각보다 날씨가 춥지 않은 것 같아요.

수험생들 모두 좋은 결과가 있길 바라면서
오늘은 온 신경을 다 쓰느라 몸과 마음이 지쳤을 수험생이나 학부모님들을 위한 따끈한 국물요리 밀푀유 나베 만드는 법을 준비해봤어요.

예쁜 모양과 집어 먹기 좋은 구성으로 집들이나 손님맞이 요리로도 많이들 찾으시는 메뉴인데요.
고즈넉하니 단아한 느낌이 겨울철에 잘 어울리는 감성냄비 블리스노르딕 뷰 블루 전골냄비에 끓여보았답니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [조리도구]
  • 블리스노르딕뷰블루

동영상

조리순서Steps
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준비한 고기와 채소를 교대로 쌓아주세요. (ex. 배추-고기-깻잎-고기-배추-고기-깻잎)

차돌박이나 우삼겹, 다양한 쌈채소를 활용하셔도 좋아요.

배추를 줄기와 잎 방향을 엇갈리게 쌓으면 잘랐을 때 고른 표면을 만들 수 있어요.

감성냄비 블리스노르딕 뷰 전골 냄비의 높이에 맞춰 쌓은 재료를 3~4등분해주세요.

테두리에 자른 재료를 넣고 가운데에 숙주를 쑥 넣어주시면

모양도 예쁘고 재료가 고정돼서 흐트러짐이 없어요.

취향에 따라 멸치 또는 소고기 육수에 다진마늘과 간장으로 간을 한 뒤 넣어주세요.

1) 끓이면서 뒤적이면 모양이 흐트러지니 육수에 미리 간을 해서 넣어주세요.
2) 육수 끓이기가 번거로운 경우 채수와 육수가 많이 나오는 메뉴라 물로 끓이셔도 괜찮아요.

재료를 빠르게 익히기 위해 블리스 노르딕 뷰의 유리뚜껑을 덮고 고기가 익을정도로 한소끔 끓여주세요.

넘침 방지 기능이 있는 블리스 노르딕 뷰 냄비의 유리뚜껑!

높이가 낮은 전골냄비에서 국물을 끓여도 쉽게 넘치지 않는 것이 참 좋아요.

온가족이 즐기기 좋은 밀푀유나베 완성!
팁-주의사항
미리 냄비에 육수를 제외한 재료를 담아 뚜껑을 덮어 둔 다음, 손님이 오셨을 때 바로 육수만 넣어서 끓여내면 간편하게 손님상을 차릴 수 있어요.

등록일 : 2018-11-15 수정일 : 2018-11-15

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레시피 작성자About the writer

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