Name: 백종원 무생채 만드는법 새콤달콤하게
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 무 600g; 설탕 4Ts; 고운 고춧가루 1Ts; 소금 1ts; 식초 100ml

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요리하는아내

백종원 무생채 만드는법 새콤달콤하게

요즘 무가 참 맛있을것 같더라고요 여긴 두바이라 아직 한낮의 기온이 30도 안팎이지만 한여름엔 50도 가까이 오르기 때문에 요즘 정말 시원한 날씨거든요 그래서 여기 무도 맛이 좋아지고 있답니다:)

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
600g 구매

[앙념]

설탕
4Ts 구매
고운 고춧가루
1Ts 구매
소금
1ts 구매
식초
100ml 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

무600g을 채썰어주세요 무는 뿌리 부분은 매운 맛이 강해서 국을 끓일 때 사용하면 좋고 햇볕을 가장 많이 받은 줄기쪽 부분은 단맛이 강해서 무생채로 만들어 먹기 좋아요 :)

무600g

칼

볼에 채 썰어 둔 무를 넣어주세요
그리고 설탕 4Ts도 함께 넣어주세요

설탕 4Ts

고운 고춧가루 1Ts을 넣어주세요
굵은 고춧가루를 체에 걸러내면 고운 고춧가루가 됩니다
다른 방법으로는 믹서기에 돌려서 고운 고춧가루로 만들 수 있어요 :)

고운 고춧가루 1Ts

소금 1ts도 넣어주세요 1ts의 양은 5ml입니다

소금 1ts

소주컵 2컵 정도의 100ml의 식초가 필요한데
너무 많을수도 있으니 조금씩 넣어가면서 간을 봐주세요

100ml의 식초

너무 간단해서 레시피라 하기에도 살짝 부끄러운 그런 레시피에요 ㅎㅎ 햇살 가득 머금은 무생채가 완성 되었습니다

: 무의 뿌리부분은 국이나 조림에 사용하고 햇볕은 많이 받은 윗부분을 생채로 만들거나 샐러드로 만들어 먹으면 맛있습니다:)

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등록일 : 2018-11-10 수정일 : 2018-11-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

#저녁반찬 #무생채나물 #무생채만드는법 #무생채 #무나물요리 #무요리 #가을무요리 #가을무생채 #무생채레시피

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