Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,836
상품목록
main thumb
순이의부엌

만능 비빔국수 양념장 레시피와 시원한 열무비빔국수 한그릇 간단하게 만들어봐요!

고향갔다가 어머니가 싸주신 열무김치를 활용한 레시피!
열무김치가 딱 맛있게 맛이 들어서 아삭한 식감이 최고인 열무김치레시피랍니다!
1인분 10분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
분량의 양념재료 고추장1T,간장1T,고춧가루2/1T,매실액1T,식초2/1T,참기름2/1T,설탕1T을 모두 섞어 비빔국수 양념장을 미리 만들어 둡니다.

양념장을 미리 만들어 둔 뒤 30분정도 숙성을 해주시면 더 맛있는 양념장이 완성되어요.

물이 팔팔 끓으면 국수한줌을 잘 펼쳐 넣어주세요.

센불

중간중간 젓가락으로 휘저어 주셔야 국수끼리 달라붙지 않아요!

물이 끓어 오르면 재빨리 찬물 반컵을 넣어주세요. 이과정을 두번 반복합니다.

센불

국수양이 많아질 수록 넣는 물양도 추가 해주셔야해요!

잘 삶아준 면은 찬물에 바락바락 비벼서 헹구어 전분을 깨끗히 제거해준 뒤 물기를 빼주고 만들어둔 양념 소스와 통깨1T를 부어서 잘 버무려주세요.

찬물에 비벼서 면에 남아있는 전분기를 잘 제거해 주셔야 쫄깃하고 탱글한 면발이 완성된답니다!

면기에 비빔국수를 담아준 뒤 열무김치를 4~5센치 간격으로 적당히 썰어 올려주시면 완성!

고명으로 오이나,계란을 얹어 활용해보세요!

팁-주의사항
국수삶는 방법을 잘 숙지해 두시면 국수요리하실때 다양하게 활용이 가능하답니다!
다양한 고명을 얹어 색다른 나만의 레시피를 만들어보세요!

등록일 : 2018-10-18 수정일 : 2018-10-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

순이의부엌

미쁜식탁,건강한 한끼 좀 더 빠른 레시피 확인은 https://blog.naver.com/ddosoon_2

요리 후기 4

Ms.Ahn 2018-10-29 14:10:40

비빔국수 양념장이 다 비슷비슷한데 제일 맛있었어요. 열무김치 얹고 흰장갑끼고 비벼주니 최고였어요 

쉐프의 한마디2018-10-30 17:33:34

ㅎㅎㅎ어휴 칭찬 너무 감사해요 ㅠㅠ 제레시피 첫 댓글!!앞으로도 좋은 레시피로 찾아뵐게요^^

SAGE 2022-12-25 17:22:05

일요일 점심으로 급하게했는데 양념장이 진짜 맛있어요~ 레시피 감사합니다!^^ 

스이니 2019-05-23 15:26:32

맛있어용 

댓글 1
파일첨부
베이컨말이 맛보장 레시피
더보기
달걀말이 맛보장 레시피
더보기
김치비빔국수 맛보장 레시피
더보기
제육볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지불백 맛보장 레시피
더보기
고등어김치찜 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
버섯구이 맛보장 레시피
더보기
만두국 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피