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lee쉐프

집에서 닭 강정 만들어 먹어요.

배달 치킨값이 꽤 올라서요 ㅎ 볶음용닭으로 닭강정을 만들어 봤습니다.
4인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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닭 큰 토막은 작게 잘라주세요.
닭다리는 칼집을 넣어주세요.
끓은물에 소주와 소금을 넣고 3~4분 끓인후 체반에 건져주세요.
위의 분량대로 양념장을 만들어주세요.
닭은 튀김가루를 입혀주세요
팬에 식용유를 넣고 뜨거워지면 닭을 넣고 노릇하게 튀겨주세요.
팬에 물 또는 맥주 1/4컵을 붓고 끓여주세요.
양념장을 넣고 끓어 오르면
튀긴닭을 넣고 버무려주세요.
완성그릇에 담고 깨소금를 뿌려주세요.
팁-주의사항
맥주를 넣고 끓인 것은 닭 냄새를 한번더 잡고 물 보다 더 바삭할것 같아 사용해봤습니다.

등록일 : 2018-10-04 수정일 : 2018-10-04

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

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