갈치 호박조림

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란이네놀자밥상

갈치 호박조림

부모님댁에와 갈치 호박조름을 해드렸습니다^.~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
2마리 구매
호박 중
1개 구매
홍초
3개 구매
청초
2개 구매
양파
3개 구매
대파
2개 구매

[양념]

진간장
5숟가락 구매
다시물
1/2대접 구매
마늘
3숟가락 구매
맛술(미림)
2숟가락 구매
고추가루
5숟가락 구매
집간장
1숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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갈치에 은색비늘은 제거 해주세요 갈치 비늘을 제거하면 비린맛이 덜합니다

토막낸 갈치2마리와 요즘 제철인 호박이랑 양파,홍초,청초,대파를 썰어놓고 *양념장을 만들고

바닥에 호박 갈치 양파 양념 다시물 반대접 양념 홍청초 대파순으로 넣고 끓여주세요

그렇게 푹 끓여주면 완성입니다

: *다시물은 다시마랑 멸치물입니다
*전 개인적으로 매콤달콤한 맛이 좋아요
*양념이 조금 싱거우면 간장을 조금더 넣어주세요

갈치호박조림 관련 상품

등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

란이네놀자밥상

요리를 좋아 하는 아주 평범한 사람입니다 만개의레시피를 만나 너무도 즐겁습니다 앞으로 맛난거 마리마니 올릴께요

댓글 2

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