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쿡팁

초간단 백종원 골뱅이무침 황금비율 레시피

골뱅이 무침을 좋아하시는 분들이라면 새콤달콤한 맛을 좋아 하실 거에요.

그 황금비율을 소개해 드릴게요.
2인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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오이1개와 양파 1개를 준비해서 아삭아삭 먹기 좋은 사이즈로 썰어주세요.

양파는 채썰고 오이는 반으로 잘라 어슷썰기를 하였어요.

골뱅이는 골뱅이 캔에서 꺼내 채로 국물을 모두 제거하고 알맹이만 꺼내세요.

골뱅이 무침 하실때 이 국물 사용하시는 분 계시는데 백종원 레시피에는 모두 걸러 버리셨네요.

골뱅이도 한입에 넣어 먹기 편한 사이즈로 잘라 주세요.

만들어진것만 먹다가 직접 보니 징그러워서 기절하는 줄 알았어요. 너무 역겨우시면 비위가 강하신 분께 부탁하세요.

버무려줄 양념을 만들어야 하는데요.
골뱅이의 양과는 상관없이 비율로 맞추시면 돼요.
고추장 1: 식초 1: 설탕 1이 바로 황금비율이에요. 여기에 고춧가루 한스푼과 다진마늘 반스푼을 넣어 섞어주세요.
미리 썰어 놓은 오이와 골뱅이를 양푼에 담아 주세요.

깻잎을 추가로 넣어주시면 더 맛있어요.

만들어 놓으신 양념을 골뱅이 위로 부어 주세요.

양념은 한번에 다 붓지 마시고 조금씩 추가하시면서 버무리세요.

양념을 잘 버무리신 뒤 참기름과 깨 한스푼을 넣어 주시면 더욱 고소해요.
그릇에 담아 내어 맛있게 드시면 돼요.
팁-주의사항
소면이 있으시면 삶아서 곁들어 드셔보세요.

등록일 : 2018-10-03 수정일 : 2018-10-03

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레시피 작성자About the writer

쿡팁

간단요리 정보와 생활정보를 소개합니다. https://swsy8279.blog.me/

요리 후기 7

Gabriela:천사 2018-11-12 22:29:29

짱! 맛있네요 역쉬 황금 비율이였어요~ 이케 쉬웠던것을~~ 담엔 소면까지 도전해볼랍니다  

쉐프의 한마디2018-11-13 19:52:06

감사합니다. 소면까지 비벼드시면 더 맛있을 거에요. 더 좋은 정보를 전달 드릴게요. 즐거운 저녁 되세요.

버거사랑 2020-02-09 13:16:45

비율이 예술이네요. 아들이 맛있다고 만들자마자 순삭했습니다. 맛있게 잘 먹었습니다 

로아마미♡ 2020-03-28 09:22:00

상추랑 깻잎이 남은게있어서 같이넣었는데 넘맛있었어요~^^ 진짜 양념 쉽게잘 만들수 있어서 좋아요 굿굿~~!! 

댓글 2
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