Logger Script
19,858
상품목록
main thumb
양싸

아욱 손질하기/아욱 다듬기/아욱국 끓이기

어머님이 아욱을 주셔가지고.
아욱국을 맛있게 끓여먹었습니다.

아욱 손질법도 알려주셨지요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
아욱은 어머님이랑 외할머님이랑 다듬어서 가지고 왔습니다.
아욱 줄기를 살짝 꺽어서 슥 밀어올리면 연한 줄기와 잎사귀만 남습니다.
물을 받아서.
아욱을 막 비벼요.
마구 마구 박박 비빕니다.
풋내 제거.
아욱의 풋내때문에 안먹기도 하니까요.
부드러워지기도 합니다.
막 비비고 씻고 헹구고 또 비비고 헹구고 초록물이 빠지고.
건져놓고.
이대로 국을 끓여도 되지만.
저는 아욱 양이 많아서 소분해서 냉동보관 할겁니다.
물기를 꼭 짜주세요.
이렇게 소분해서 냉동실에 보관했다가 언제든지 국을 끓이죠.
물을 담아서 보관하지 않아도 됩니다.
깻잎 데친건 물 살짝 넣어 냉동.
된장 풀어 아욱 넣고.
싱거우면 소금 간 해서.
마지막에 건새우 넣고 조금 더 끓이면 건새우 아욱국 완성.

등록일 : 2018-09-24 수정일 : 2018-09-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

밤말리 2020-11-08 18:38:32

아욱을 레시피대로 바락바락주물러서초록색 물을 빼고 끓였더니 아욱국이 맛있네요 감사함니다 

mmjj 2022-09-18 20:32:19

정말 맛있어요 

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피