Name: 에어프라이어로 레몬칩 만들기, 레몬청만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 레몬 1박스; 원당 5kg; 베이킹소다 500g; 식초 500ml

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다다도맘

에어프라이어로 레몬칩 만들기, 레몬청만들기

레몬으로 레몬청과 레몬칩 만들어 봤어요

에어프라이어로 레몬칩 만들기 도전 !!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

레몬
1박스 구매
원당
5kg 구매
베이킹소다
500g 구매
식초
500ml 구매

노하우

▶ 레몬 손질법

조리순서Steps

레몬을 한상자 구매했어요
레몬이 비타민이 많아서 쭉 놓고 먹는편이에요.
우선 베이킹소다로 구석 구석 박박 문질러 닦고

물로 여러번 헹구어 줬어요.

식초물을 만들어 레몬을 또 한번 세척

마무리로 뜨거운물에 살짝 뒹굴려줍니다

열심히 레몬을 슬라이스해주면서
씨앗은 빼내야하구요.

레몬청 담으려고 열탕 소독한 유리병과
레몬 그리고 원당을 준비했어요.
레몬이 물기가 쏵 빠지면 슬라이스해주면 되요.

유리병에 원당을 깔고

레몬을 켜켜이 넣으면서
원당도 사이사이 잘 뿌려주어요.
레몬청은 이렇게만 해주면 끝나죠.

레몬청 담은 유리병은
선물하려면 요렇게 페이퍼를 뚜껑에 두르고
끈으로 이쁘게 묶어주면 되요.
보기도 좋은게 맛도 좋잖아요
예쁘게 해놓고 먹으면 좋지요

이번엔 레몬칩을 만들꺼에요
에어프라이어를 잘 쓰고있는
다다도맘이 이번엔 레몬으로
레몬칩을 만들어 보았습니다잉
과연 될까 싶어서 레몬청 만들다 돌려봤죠.
근데 레몬칩이 되더라구요.

에어프라이어에 넣고 돌려보기로 시도했죠
건조기랑 비슷한 공기 순환 방식일것 같아서

에어프라이어

얼추 비슷하게 레몬칩이 되더라구요.
에어프라이어로 돌리니 말려지더라는
온도는 약하게 80도 정도로
은근히 말려주는 방법이어야해요.
높은 온도에서는 타버리더라구요.

레몬을 10분씩 돌리고 꺼내서
시원하게 식혀주고
다시 돌리고 하기를 반복하니
레몬칩이 더 빨리 완성되는듯해요.
건조기 없을땐 에어프라이어로 레몬칩 가능해요
조금 번거로워서 그렇지만요 ㅋ

이렇게 만들어 지퍼백에 넣어
냉동실에 보관하고 먹을때마다 꺼내 먹어요.
한동안 레몬디톡수 먹을수 있겠다는 생각에 뿌듯~~~

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등록일 : 2018-09-18 수정일 : 2018-09-19

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레시피 작성자About the writer

다다도맘

3남매 다다도를 키우는 다다도맘이에요. 요리를 좋아하는 평범한듯 평범하지 않은 아줌마랍니다 ^^

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