Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,153
상품목록
main thumb
힐러s

돼지고기 목살 찹스테이크 / 굴소스 베이스

단백질 섭취를 위해서 고기를 사다 먹을 생각을 했는데요. 찹스테이크 검색해보니... 안심스테이크 / 목살스테이크 가 검색됨 !!! 정육점에 가보니 한우 안심살은 2만원이 넘더라고요 ㅎㄷㄷ; 그래서 아쉬운데로 목삼겹살 -> 목살 돼지고기 목살로 미리 생각해둔 레시피로 요리를 했지요.
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
약불에 고기를 모두 올린 후에 후추랑, 허브맛소금 이랑 간을 좀 해줘요~
통마늘을 고기들 사이사이에 배치해줘요~
뒤집어주고 다시 간을 좀 해줘요~
썰은파에 굴소스를 2스푼 정도 넣고 견과류도 섞어줘요~ 비주얼 적으로나 맛으로나 견과류를 넣어주는 게 좋더라고요. 이유는 고기랑 ... 견과류 봉지에 들어있는 블루베리가 '좋은궁합' 을 보여줬습니다. 블루베리 생것이 있으면 그것 사다가 넣어줘도 좋을 것 같아요 정말 !!! 진짜 !!! 비싸서 흠이지만(블루베리)
파이불을 덮어서 파 숨을 좀 죽여줘요~ 나중에 접시에 먼저 ... 패드형식으로 깔아 줄꺼에요.
간이 좀 부족할 것 같아서 굴소스 1T 추가 돼지목살 600그램에 총 굴소스 3T
200그램당 1T
팁-주의사항
Tip 1. 깍두기 처럼 썰어달라고 했어요~ 그러면 둥굴리면서 목살 굽기가 편해요.
Tip 2. 꿀이 없으면 올리고당이나 요리당 이런것 넣어줘야 해요~ 단짠의 조화도 있지만 이런걸 넣어줘야~ 반짝이며 빛깔이 좋더라고요~

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

힐러s

흔한 혼사남의 대충대충 요리 레시피

포토 리뷰 4
요리 후기 6

요리하는딸 2022-10-11 23:53:12

한 번 더 익히기 전에 찍은거에요. 찍고 다시 익혔습니다. 목살이 두툼한게 없어서 얇은걸로 한게 아쉽네요ㅠㅠ 소스를 정량대로 넣었는데 왜...색이 저런건지.... 

그대나 2022-05-24 14:57:58

정말 맛있는 요리였어요 소주 안주에도 짱!! 

연이성윤맘 2020-08-13 18:44:45

조리법도 간단하고 맛있어요^^ 

댓글 0
파일첨부
열무물김치 맛보장 레시피
더보기
알리오올리오파스타 맛보장 레시피
더보기
김치부침개 맛보장 레시피
더보기
김치수제비 맛보장 레시피
더보기
오리찜 맛보장 레시피
더보기
비빔당면 맛보장 레시피
더보기
닭봉구이 맛보장 레시피
더보기
스파게티 맛보장 레시피
더보기
두부간장조림 맛보장 레시피
더보기
훈제오리부추무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피