삼치카레구이 만드는 법, 아이반찬으로 좋은 삼치요리

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뽕림이

삼치카레구이 만드는 법, 아이반찬으로 좋은 삼치요리

성장기 어린이의 두뇌발달에 좋은 DHA가 풍부한 삼치를 이용해 맛있는 구이를 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
350g 구매
살뜨물
적당량 구매
미림
2큰술 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매
전분가루
2큰술 구매
카레가루
2큰술 구매
식용유
넉넉히 구매

[간장소스]

물
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
레몬즙
1/2큰술 구매
와사비
1작은술 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 삼치는 냉장실에서 적당히 해동해주시고요.
미림 2 큰 술 섞은 쌀뜨물에 5 ~ 10분가량 담가두도록 해요.
그리고 나서 체에 밭쳐 물기를 빼준 뒤 키친타월로 살살 두드려 남은 물기를 좀 더 제거해주도록 해요.

삼치살에 소금과 후춧가루를 약간 뿌려줍니다.

간장 1 큰 술, 물 2 큰 술, 레몬즙 1/2 큰 술, 와사비 1 작은 술을 넣고 잘 섞어 간장 소스를 만들어요.

카레가루 2 큰 술과 전분가루 2 큰 술을 넣고 잘 섞어두고요.

밑간한 삼치살에 골고루 묻혀줍니다.
* 카레+전분가루와 삼치 살을 위생 봉지에 넣고 흔들어주시면 더욱 편하답니다 :)

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 카레+전분가루를 골고루 입힌 삼치 살을 넣고 강불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 튀겨내주시면 삼치카레구이 만드는 법 끝!

맛있는 카레구이 완성 ~

삼치카레구이 관련 상품

등록일 : 2018-09-12 수정일 : 2018-09-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

요리 후기 3

BaeT 2022-10-08 08:52:11

아기가 그냥 구워주면 비린지 잘 안먹었는데 레시피대로 요리해주니까 너무 잘 먹어요. 감사합니다 ^^

노지원 2022-09-04 12:34:21

생선까스맛이나고 아주좋았습니다 4살딸은 안먹긴했는데ㅜ 어른들이좋아해요~

jyjsya1 2018-09-14 07:11:27

뽕림님안녕하세요 뽕림님덕분에맛난삼치구이맛난게먹었습니다감사합니다

댓글 1

#삼치구이 #아이반찬 #반찬 #밑반찬 #생선요리 #삼치요리 #삼치카레구이 #생선카레구이 #다이어트

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