Name: 쫄깃쫄깃 초코찰떡♡건강까지 챙기는 든든한 간식
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 촉촉한 찹쌀가루 400g; 타먹는 초코가루 5봉 170g; 계란 4개; 설탕 100g; 베이킹파우더 1t; 호두(땅콩)분태 50g

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손큰언니

쫄깃쫄깃 초코찰떡♡건강까지 챙기는 든든한 간식

생일 케이크가 필요해서 만들었어요^^ 찹쌀로 만들어서 어른들이 좋아하구요~ 초코가 들어가서 아이들도 좋아합니다. 떡이기도 하고 빵이기도 한 믿음직한 간식을 소개합니다.^^

5인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

재료준비를 해요.

먼저 볼에 계란을 풀고 설탕을 넣고 저으면서 잘 녹여주세요.

찹쌀가루 봉투에 초코가루랑 베이킹파우더를 넣고 흔들어주세요.

계란물에 가루를 넣어 섞어주세요.

종이호일을 깔고 반죽을 부어주세요. 젓가락으로 동글동글 저어 기포를 빼줘요.
큰팬에 한꺼번에 하셔도 되고 작은 팬에 나눠서 하셔도 돼요. 저는 반반으로 나눠서 만들었어요.^^

호두분태를 뿌려주시구요.
인덕션 5단에 30분 또는 가스렌지 약불에서 35분!
뚜껑 잘 덮고 가열해주세요.

뚜껑을 열어보니 잘 익었네요.
체에 올려 식혀주세요.

식힌 초코찰떡은 가위로 잘라주세요. 쫄깃해서 칼로 자르면 더 힘들답니다.

예쁘게 담아보세요~
케이크로도 만들었어요.^^

: 1.촉촉한 찹쌀가루는 방앗간에서 살 수 있어요.
2.찰떡이니 가위로 자르는게 쉬어요.

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등록일 : 2018-09-06 수정일 : 2019-01-25

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레시피 작성자About the writer

손큰언니

손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도