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서재인

홈메이드, 맛있는 "김밥"만들기♪

반찬이 마땅치 않을때~
간편하면서도 푸짐하게 뭔가 먹고 싶을때~
그럴땐 다양한 재료 듬뿍 넣은 김밥이 있는데요~
김밥은 기본에 충실하면서 직접 만들면
그 맛이 2배는 더 맛있는 듯 해요~
간단하게 만들어 볼까요~
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 당근은 채썰어 준비합니다.
맛살은 껍질을 깐 후 2등분 해주고, 햄은 김밥용 햄을 사용했어요.
계란은 잘 풀어서 약간의 소금간을 해주고요~
얇게 지단을 부쳐줍니다.
지단이 한 김 식으면 돌돌 말아서 가늘게 채썰어주고요~
햄과 맛살은 약간의 식용유를 두르고 약불에서 노릇노릇 굽듯이 볶아줍니다. 이때도 소금, 후추로 간을 해줍니다.

쎈 불

채 썬 당근도 약간의 식용유를 넣고 센불에서 재빠르게 볶아주는데요~ 숨이 죽을 정도이면 되고, 역시 소금, 후추 간을 해줍니다.

쎈 불

우엉채조림은 밑반찬용으로 만들어 놨던걸 사용했습니다.
단무지는 시판용을 사용하고, 오이는 재료길이에 맞춰 썰어서 단무지와 함께 절여서 준비하구요~ 모든 재료는 김밥 말기 쉽게 나열해 놓습니다.
볼에 밥을 넉넉히 퍼담고 한 김 식혀준 다음, 소금/후추/참기름으로 약하게 간을 해줍니다.
김밥용 김을 깐 다음, 밥을 얇게 펼쳐주고요~

김밥용 김은 까슬한 부분이 위로 오게 해서 그 위로 밥을 깔아주면 됩니다.

재료들도 하나씩 차곡차곡 올려주고요~
그대로 돌돌 말아서 김밥로 고정시켜주면 김밥은 완성됩니다.
다 말아놓은 김밥 위에 참기름 살짝 발라주고요~ 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
팁-주의사항
김밥의 모든 재료에는 각각 소금/후추로 조금씩 간을 해줘야 더더욱 맛있는 김밥이 만들어 진답니다.

등록일 : 2018-08-11 수정일 : 2018-08-13

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

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