무 더위에 먹으면 좋은 비타민이 풍부한 토마토 김치 담그기

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815요리사랑

무 더위에 먹으면 좋은 비타민이 풍부한 토마토 김치 담그기

토마토가 한 가득있어 고민하고 있었는데 방송에서 여름김치 방송을 하네요 김선영 요리 연구가님의 레시피 인데요 부추와 양념의 양을 조절해 담가 보았어요
토마토 김치 생각 보다 맛있네요~^^

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[토마토 김치 ]

토마토
5개 구매
양파
1/3개 구매
부추
30g 구매
다진 마늘
1큰술 구매

[양념 재료]

고춧가루
5숟가락 구매
멸치 액젓
3숟가락 구매
매실청
2숟가락 구매
올리고당
2숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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토마토는 세척하고 8등분으로 자릅니다

자른 토마토는 체에 밭쳐 물기를 제거합니다

물기 제거하는동안 부추 3~4cm 길이로 자르고 양파도 부추의 크기 정도 자릅니다

볼에 분량의 양념 재료를 넣어 섞어주세요

부추 양파 마늘 넣고 버무리고

물기 뺀 토마토 넣고 살살 버무립니다

한두 시간 정도 실온에 두었다 냉장고에 보관해 먹으면 시원하고 맛있는 토마토 김치 완성입니다

토마토김치 관련 상품

등록일 : 2018-08-06 수정일 : 2018-08-06

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#토마토김치 #토마토요리 #토마토 #여름김치 #색다른김치

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