Name: 근대나물 쌈밥, 근대요리
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 근대나물 1줌; 밥 2공기; 명란젓 3개; 청양고추 2개; 참기름 1.5스푼; 깨소금 2스푼; 소금 약간

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815요리사랑

근대나물 쌈밥, 근대요리

정성이 가득한 근대나물 쌈밥~ 향이좋은 근대나물 명란밥 별미네요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[근대 나물 쌈밥 재료]

근대나물
1줌 구매
밥
2공기 구매
명란젓
3개 구매
청양고추
2개 구매
참기름
1.5스푼 구매
깨소금
2스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

근대는 깨끗하게 세척하고

끓는물에 소금 약간 넣고 근대의 줄기 부분을 먼저 넣고 데쳐주는데요 줄기가 어느정도 데쳐지면 이파리를 넣고 살짝 데쳐 찬물에 헹궈주고

명란젓은 잘게 자르고 청양고추는 다져줍니다

명란젓에 다진 고추와 참기름 1/2스푼과 깨소금 1스푼을 넣고 섞고

바을 볼에 넣고 참기름 1과 소금 약간을 넣어 썩은 후 무친 명란젓 넣어 함께 섞어주세요

데친 근대의 줄기는 칼 자루를 사용해 잘근잘근 두들겨 부드럽게 만들어 끈으로 사용합니다

근대 이파리위에 명란 밥을 올리고

돌돌말아주세요

단단하게 돌돌 말아 묶어주었어요

복주머니 쌈밥은 근대나물 가운데 밥을 올려 둥글게 감싸 묶어주면 복주머니 쌈밥이 되지요

근대나물 쌈밥은 향이 좋아 먹는 내내 기분이 좋아지는 별미쌈밥이네요

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등록일 : 2018-07-28 수정일 : 2018-07-29

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

#근대나물쌈밥 #근대나물요리 #근대나물 #별미요리 #도시락메뉴 #쌈밥

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