Name: 대패 삼겹살 매실 장아찌 무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 대패삼겹살 180g; 물 2컵; 소주 1컵; 다진 매실장아찌 2큰술; 상추 3장; 홍고추 1/2개; 풋고추 1/2개; 청양고추 1/2개; 참기름 2큰술; 집(국)간장 2작은술; 간장 1큰술; 맛술 1큰술; 매실청 1큰술

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lee쉐프

대패 삼겹살 매실 장아찌 무침

매실 장아찌를 다져 넣고 대패삼겹살 무침을 해 봤습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

참기름
2큰술 구매
집(국)간장
2작은술 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

냄비에 물과 소주를 넣고 끓으면 대패삼겹살을 넣고 익혀주세요.

충분히 익은 대패 삼겹살은 건져서 찬물에 헹군후 체반에 받쳐 물기를 빼주세요

홍고추.풋고추.청양고추는 씨를 제거하고 송송 다져주세요.

매실 장아찌도 송송 다져주세요.

대패삼겹살에 간장,집간장,맛술,매실청,참기름을 넣고

홍고추,풋고추,청양고추도 넣고 버무려주세요.

상추는 적당한 크기로 썰어 접시에 담고

그위에 양념에 버무린 대패 삼겹살을 올려주세요.

대패삼겹살매실장아찌무침 관련 상품

등록일 : 2018-07-26 수정일 : 2018-07-27

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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