여름철 최고반찬,오이노각 무침

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쉬즈블루

여름철 최고반찬,오이노각 무침

여름 최고의 반찬으로 노각 없으면 오이로도 가능해요~^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
1.5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
식초
2스푼 구매
깨소금
1스푼 구매
소금 노각절임용
1스푼 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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여름반찬으로 인기있는 노각무침입니다
오이로 해도 방법은 같습니다~^^

노각준비~

파 마늘은 다져놓구요!!

노각은 가운데 씨 부분 바깥쪽에서 4 모퉁이로 자릅니다
길게 잘라 씨를 제거하고요~
숟가락으로 긁으면 잘랐을때 모양이 안예쁘더라고요
칼로 오려내시기 강추~

소금에 20분쯤 절였다가 베보자기에 넣고 짭니다~
많이 짤수록 꼬들거리지만
또 너무 꽉 짜서 물기가 너무 없어도 맛없어요,
뭐든 적당히~^^

파 마늘 다진것
분량의 고추장 설탕 깨소금 식초 넣어 골고루 조물조물 해주면 끝~!!

새콤달콤 꼬독꼬독
맛있어요~
계란 후라이 얹어 밥 쓱쓱 비벼도 맛있습니다
여름철 입맛 잡아주는 노각무침 이었습니다

오이노각무침 관련 상품

등록일 : 2018-07-24 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리 맛있는 인생~ 음악을 사랑하고 모두의 해피데이를 기원하는^^

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#노각무침.오이무침.여름반찬으로최고

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