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사계절아아

콩국수, 백종원 콩국수, 초간단 콩국수, 집에서 콩국수

더워죽겠을때는 시원한 콩국수를 집에서도!!! 초간단으로!!!!
2인분 30분 이내 아무나
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재료준비를 합니다.
우유/땅콩버터/깨/두부
(두부의 유통기한을 보시다시피 이 음식은 7월11일이전에 만들어진 레시피라서 괜찮아요.ㅎㅎ)
두부 한모를 쪼개서 믹서기에 넣어줍니다.
두부 용기에 물을 2컵 넣어주세요
두부용기 그대로에 물을 받아서 넣으시면 되세요
좀더 고소한 맛을 위해서
두부 용기에 우유1컵을 넣어주세요

두부 용기 그대로에 우유를 부어서 1컵넣어주시면 됩니다.

땅콩버터 1숟갈 투척하시구요
깨는 2큰술 넣어줍니다.
소금은 반숟갈 넣어주세요
백주부님은 설탕을 4숟갈을 넣으시던데,
저는 단맛을 조금 줄이기 위해서 3숟갈만 넣어줬습니다.

단맛의 콩물을 선호하신다면 4숟갈 넣으셔도 될것같아요~

준비한 재료들을 다 넣어주면 이렇게 믹서기가 꽉 차요...
넘치진않을까 걱정이 됩니다...ㅎㅎ
그사이에 소면은 삶아서 채반에 걸려서 찬물샤워 해주구용

저는 소면을 사용했지만, 개인 취향과 기호도에 따라서 중면이나 칼국수면이나 쫄면을 사용하셔도 됩니다. 면은 개인취향입니다.

믹서기뚜껑을 닫고 믹서기에 갈아주세요
짜잔 콩물은 완성이되었습니다!!
그릇에 소면을 먼저 담아냅니다.
면위로 콩물을 부어주기만하면 끝이에요!!!
콩물이 완성되었습니다. 히힛
좀더 시원하게 드시려면 얼음을 같이 갈아도 좋을것같아요.
데코는 채썬오이,채썬 당근, 방울토마토를 올려도 좋을것같아요. 삶은 달걀도 좋습니다.!!

좀더 시원하게 드시려면 얼음을 같이 갈아도 좋을것같아요.
데코는 채썬오이,채썬 당근, 방울토마토를 올려도 좋을것같아요. 삶은 달걀도 좋습니다.!!

팁-주의사항
그냥 두부와 땅콩버터만 넣고 갈아도 좋을것같아요. 어차피 콩국수는 개인 입맛 취향따라서 먹는음식이기 때문에 소금과 설탕은 빼서 갈고 나중에 콩국수를 먹을때 따로 개인에 따라서 간을 하셔도 좋을것 같아요~ 데코는 채썬당근,채썬오이,방울토마토,삶은 달걀등 같이 올려주셔도 좋습니다. 여름에 한그릇뚝딱하기 완전 좋아요!!!
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등록일 : 2018-07-17 수정일 : 2018-07-18

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

brand**** 2018-07-25 10:11:49

더운데 맛나게 뚝딱 잘먹었어요 .토핑으로 낫또? 명태양념채 올려서 먹어 봅니다 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-07-28 20:43:34

토핑은 생각도 못했네요저도!!! 맛은어땠나요?ㅎㅎ 사진상으로는 엄청 맛있고 시원해보여요~~ 저도 더운여름에는 이렇게 콩국수 자주 만들어먹는답니다.ㅎㅎ 더위 조심하세요~^^

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