Name: 아이들도 잘 먹는 맛있는 가지요리 가지보트 가지피자
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 팽이버섯 1/3봉지; 양파 1/2개; 오이고추 1개; 불린표고버섯 3개; 토마토소스 200g; 토마토퓨레 2T; 소금 약간; 후추 약간; 모짜렐라치즈 취향껏

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아이들도 잘 먹는 맛있는 가지요리 가지보트 가지피자

오늘은 아이들 좋아하는 피자스타일로 만들어보는데요

가지보트? 가지피자??

ㅎ 이름이 뭐든 아이들 잘 먹게하는 가지요리 입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지 구매 2개

팽이버섯 구매 1/3봉지

양파 구매 1/2개

오이고추 구매 1개

불린표고버섯 구매 3개

토마토소스 구매 200g
토마토퓨레 2T

소금 구매 약간

후추 구매 약간

모짜렐라치즈 구매 취향껏

노하우 영상

조리순서Steps

가지는 크지 않은 것으로 준비해요
모양이 바른 것으로..
꼭지떼고 길이로 1/2 잘라 준비해요

속을 파고 보트모양으로 만들어 줍니다
과도 사용하니 어렵지않게 잘 되네요

소금으로 약하게 간 해 놓아요

가지보트에 채워줄 채소 준비 합니다
가지속, 팽이버섯, 양파, 오이고추, 불린표고버섯은
모두 잘게 썰어 준비합니다
냉장고에 있는 채소 어떤 것이든 상관없어요

수분생긴 가지는 살짝 한 번 짜 주고..

준비된 채소 볶을게요
식용유와 들기름을 동량으로 넣고 양파부터 볶아요

양파 볶아지면 가지, 표고버섯 볶아 줍니다
볶으며 소금으로 아주 약하게 간 하며 볶아요

팽아버섯 넣고 간장 1t 넣고 쉐킷쉐킷~~
오이고추 넣고 볶아요

토마토소스 200g, 토마토퓨레 2T 넣고
잘 섞으며 볶아 완성 합니다
후추 살짝 갈아 넣었어요

절여진 가지는 수분을 꼭 짜주고
볶아둔 채소로 속을 채워 줍니다

모짜렐라치즈를 듬뿍 올려 줍니다
저는 블럭치즈라 얇게 썰어서 올려 주었어요
오븐 돌려도 되는데 저는 전자렌지로 치즈만 녹여 줍니다
1분 30초 돌려요

전자레인지

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등록일 : 2018-06-23 수정일 : 2018-06-23

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도