깻잎양배추전:맛있는 냉장고파먹기

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재미마미

깻잎양배추전:맛있는 냉장고파먹기

시들기 시작하는 양배추와 깻잎을 한꺼번에
소비할 방법을 찾다가 둘을 함께 부치기로 했어요.
맛이야 뭐...두 말하면 잔소리겠지요?^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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밀가루와 물을 같은 비율로 넣어 섞는다

채썬 양배추와 깻잎,양파를 넣어 함께 섞는다

다시마(표고)가루, 마늘소금을 넣는다:부침가루로 반죽했다면 생략한다.

달군 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 앞뒤로
노릇노릇 부친다:통깨를 뿌려주면 고소한 맛이 배가된다

초간장 또는 장아찌간장과 함께 먹으면 더 맛있다

: 전을 부친 후 마요네즈와 돈까스소스를 뿌린 후
가쓰오부시를 뿌려주면 오꼬노미야끼와 비슷한 맛이 된다

깻잎양배추전 관련 상품

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

해피엔딩레시피

요리 후기 2

김지영624 2018-06-20 22:12:06

오늘 해먹어봤는데..달달하니 넘맛나네요^^ 오코노미야기소스는 최고의 꿀팁이였어요^^

쉐프의 한마디2018-06-20 22:47:13

와우! 벌써 만들어드셨군요

보람사랑♡ 2021-10-25 12:47:02

첨해보는데 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2021-10-25 23:53:07

맛있게 드셨다니 좋으네요. 후기 남겨 주셔서 고맙습니다

댓글 0

#냉장고파먹기 #냉파요리 #깻잎양배추전 #양배추깻잎전 #전요리 #부침개

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