Name: 영양부추 멸치볶음 만들기!
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치 200g; 영양부추 20g; 식용유 2큰술; 맛간장 1큰술; 올리고당 2큰술; 맛술 1큰술; 참기름 0.5큰술

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팬이맘

영양부추 멸치볶음 만들기!

저는 늘 이렇게 잔 멸치가 좋더라고요.
잔멸치 달달달 볶아서
비린 맛 잡고
양념 넣은 후
다시 볶고.
영양부추 쫑쫑 다져서 넣은 뒤
볶아 낸
영양부추 멸치볶음.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
200g 구매
영양부추
20g 구매
식용유
2큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매

노하우

조리순서Steps

영양부추는 손질한 후
쫑쫑 다지듯 썰고요.

부추 손질법 레시피

멸치를 체에 밭쳐서
잔 가루를 걸러내고요.

팬을 예열한 후
멸치를 넣어
바삭하게 굽듯이
중간 불 이하에 두고 볶아냅니다.

불을 끄고요.
식용유 2큰술 넣고

저는 멸치가 짜지 않아서
1큰술 둘렀어요.

멸치는 먼저 간을 본 후
짠맛이 강하면
진간장 양을 줄이고요.

맛술 1큰술 넣었어요.

올리고당 2큰술 넣고요.

다시 불을 켜서
중간불 정도에서
살살 볶아줍니다.

5분~ 10분 사이 정도로
볶아주고요.

불을 끄고요
영양부추 넣고요.

참기름 0.5큰술 둘러서
섞어줬어요.

요래 요래 섞어내면
영양부추 멸치볶음은 완성된다지요.

접시에 담아내고요.

부추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-06-06 수정일 : 2018-06-07

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레시피 작성자About the writer

팬이맘

https://m.blog.naver.com/jh2y3

요리 후기 2

시미이 2018-09-03 19:47:17

부추가 없는관계로 있는재료만 있어서 멸치볶음이에요

심광식 2018-11-09 08:06:19

쉽고 간편하고 맛나고 쵝오

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