가지구이덮밥:항암효과 탁월한 가지로 손쉽게 맛있게 든든하게~

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재미마미

가지구이덮밥:항암효과 탁월한 가지로 손쉽게 맛있게 든든하게~

가지는,

발암물질을 억제하는 효과가 브로컬리나 시금치 보다 2배나 높고,알칼로이드,페놀화합물,클로로필,식이섬유소 등 암예방물질을 함유한 강력한 항암효과를 가진 식품이라고 해요. 가지가 흔한 철이니까 자주자주 해먹자구요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
밥
2인분 구매
김가루 or후리가케
적당량 구매
들기름(참기름)
적당량 구매

[미소된장앙념]

미소된장
1큰술 구매
올리고당
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
참기름(들기름)
1/2큰술 구매
들깨가루
적당량 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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가지를 어슷썰기 한 후
달군 팬에 올려 중약불에서 앞뒤로 굽는다

미소된장, 다진마늘, 양파효소(없으면 생략), 고춧가루, 참기름, 들깨가루를 넣어 양념장을 만든다

미소양념장을 가지 앞뒤로 바른 후 약불에서 한번 더 굽는다

그릇에 밥을 담고 들기름과 김가루나 후라카게를 올린다

가지된장구이를 그 위에 담아낸다

가지구이덮밥 관련 상품

등록일 : 2018-06-03 수정일 : 2018-06-04

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#가지구이덮밥 #가지된장구이 #가지요리 #덮밥 #한그릇요리 #초간단

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