Name: 야식이나 안주로 손색없는 달달한 '옥수수 빠스 / 옥수수 강정' 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 옥수수캔 1개; 밀가루 1.5컵; 물 1컵; 밀가루 : 물 비율 1.5:1; 설탕 2/3큰술; 물엿 1큰술

14,496

녜딘Nyedin

야식이나 안주로 손색없는 달달한 '옥수수 빠스 / 옥수수 강정' 만들기

옥수수 캔 처치곤란할 때~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[기본재료]

[시럽재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

먼저 넓은 보울을 준비해주세요.

보울에 물기를 뺀 옥수수를 넣어줍니다.

밀가루 1.5컵,.

물 1컵을 넣고

잘 섞어주세요.

*이 때, 반죽의 농도가 질다면

밀가루를 추가해주세요.

반죽의 농도는 어느 정도 걸죽해야 합니다.

후라이팬을 약불에 올려주시고

후라이팬

약불

기름을 넉넉하게 둘러주세요.

반죽을 한 숟가락 분량으로 떼서

후라이팬에 올려주세요.

똑같은 크기로

여러 개를 올려주세요.

한 쪽 면이 익으면 뒤집어주시고 뚜껑을 덮어 튀기듯 익혀주세요.

뚜껑을 열고 한 번 더 뒤집어줍니다. 다 익혀진 옥수수는 키친타올 위에 올려주시고 기름을 빼주세요.

새로운 팬에 물엿 1큰술,

설탕 2/3큰술을 넣고

저어주지 마시고 설탕이 녹을 때까지 기다려 주세요.

*저어주시면 설탕 결정이 생기기 때문에 저어주지 마세요.

설탕이 녹으면 튀겨진 옥수수를 넣고

잘 섞어주시고

시럽을 골고루 묻혀주세요.

그럼 완성입니다.

: 쉽고 간단하고 빠르게 만들 수 있는 옥수수 빠스 요리예요. 재료도 간단해서 만들기 쉽답니다. 설탕 시럽이 코팅돼서 달달하고 바삭해서 맛있었어요! 밤에 간단하게 만들어서 맥주랑 드셔도 좋은 안주가 될 것 같습니다^^ 맛있게 드세요!

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등록일 : 2018-05-08 수정일 : 2018-05-09

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도