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베르무어

닭가슴살스테이크

스테이크는 소고기만의 전유물이 아니다. 운동할 때 먹는 닭가슴살로도 충분히 맛있는 스테이크를 해먹을 수 있다.
1인분 10분 이내 초급
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재료를 준비한다. 양파는 채썰어준다. 닭가슴살은 겉에 후추와 소금을 약간씩 발라준다.
달군 팬에 기름을 약간 뿌리고 양파를 볶는다. 양파는 처음부터 끝까지 약불에 볶아준다. 양파가 카라멜라이즈되면 따로 옮겨담는다.
팬에 기름을 두르고 쎈불에 겉을 익힌다.
양 면을 조금씩 익힌 후 약불로 불을 조절한 후 속을 익혀준다.
닭이 다 익으면 접시에 옮겨 담은 후 1분간 식힌다. 그 후 양파와 같이 먹는다.
팁-주의사항
닭가슴살의 속이 익었는지 확인하려면 젓가락을 찔러넣은 후 2~3초 후에 온도를 느껴본다. 살짝 따뜻한 정도이면 다 익은것이다.
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등록일 : 2018-04-24 수정일 : 2018-04-25

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요리 후기 2

겨자나무가조으다 2019-11-18 22:28:04

아삭한 양파맛이 좋아서 양파를 닭가슴이 거의다 익을때 넣어봤네요. 

jsh892**** 2020-04-06 20:34:12

맛나게 먹었어요 감사합니다~ 

댓글 4
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