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강철새잎

#애호박을 넣어서 만든 #애호박김치빈대떡만들기 #간식으로도 좋고 술안주로 좋은 애호박김치빈대떡

김칫국물도 조금 넣고 참기름도 반죽에 넣어서 고소하고 감칠맛나는 애호박김치빈대떡~~ 야식으로 초간단하게 해서 드실 수 있고 막걸리 안주로도 훌륭하지요~~
2인분 30분 이내 아무나
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애호박은 채썰어서 준비합니다.
그리고 김치도 송송 썰어서 넣어 주세요. 김칫국물도 넣어 줍니다.
여기에 소금으로 간을 해주시고 참기름도 한바퀴 돌려 주세요. 그럼 아주 고소한 빈대떡이 되거든요.
밀가루 한컵을 넣어서 잘 풀어 줍니다. 김칫국물이 들어갔기 때문에 물의 양은 조금씩 넣어가면서 맞춰 주세요. 서로서로 재료가 엉겨 붙기만 하면 됩니다.
반죽이 모두 완성되었어요. 이제 팬을 달궈 주시고는 식용유를 넣어서 부쳐 주기만 하면 끝!!!
기름을 넉넉하게 두르고는 애호박김치빈대떡을 넓직하게 부쳐 줍니다. 뒷면이 완전히 바삭바삭하게 익을때까지 약불에서 부쳐 주세요. 김치가 들어갔기 때문에 중불에서는 쉽게 탈 수 있어요. 그리고 팬을 돌리면 자연스럽게 빈대떡이 움직이게 되지요. 그때 바로 뒤집어 주시면 깨끗하게 완벽히 뒤집으실 수 있어요.
노릇노릇하게 한쪽면이 다 익어서 뒤집어 주었습니다. 이제 나머지 한면도 바삭바삭하게 부쳐지면 완성접시에 담아 주면 되겠죠. 역시 똑같이 팬을 흔들었을때에 자유자재료 빈대떡이 움직이면 다 부쳐 진 것입니다.
애호박을 넣고 만든 애호박김치빈대떡 완성입니다. 크게 부쳐서 그런지 딱 2장 나왔어요. 작게 작게 만드시면 더 많은 양이 될 것도 같네요.
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등록일 : 2018-04-14 수정일 : 2018-04-16

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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