Name: 자연산 쌉싸름한 머위무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 머위 1주먹; 된장 2T; 고추장 1T; 매실액 1~2T; 깨소금 2T; 굵은소금 약간

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내사랑쐬주

자연산 쌉싸름한 머위무침

어릴적 친정엄마가 잘 해주신 머위무침^^
늘~~~ 쌉싸름이 생각나면 머위무침*^^*

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

머위
1주먹 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

머위는 깨끗하게 씻고
팔팔끓인물에 굵은소금넣고 머위를 넣어주세요
(이왕이면 줄기쪽부터 넣고) 머위잎까지 넣어서 데쳐주세요

①를 찬물에 여러번 씻어주시고
잠시 식초물에 담궈주세요^^
양념장을 만들어주세요
전 참기름 · 다진마늘 빼습니다ㅎㅎ
머위향을 좋고 쌉싸름맛을 좋아하거든요
자연산은 많이 안쌉싸름해요
먹기좋게 ~쌉싸름^^*

볼에 양념장넣고 머위넣고 조물조물 ~
깨소금 살짝 빻아서 투합~~ 쌉싸름한 머위무침 완성^^*

: 주의 :: 다진마늘 · 참기름을 넣어도 상관없지만
아주 적게 넣어야 자연산 머위를 맛볼수 있습니다^^
팁 :: 자연산 머위는 야들야들~~ 쌉싸름맛이 강하지 않아 먹기 딱이예요

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등록일 : 2018-04-07 수정일 : 2018-04-07

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내사랑쐬주

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