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내사랑쐬주

머위된장무침

어릴때 먹어던 음식이라
봄되면 자주 무쳐 먹습니다ㅎㅎ
4인분 30분 이내 초급
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머위대는 껍질을 벗겨주시고 물에 깨끗히 씻어주시고 식초물에 잠시 담궈주세요
모든 야채 · 해물 · 생선 ·
담궈놓으시면 흙이며 미세한 먼지가 제거되요
소쿠리에 담아주시구여
냄비에 물을 넣고 팔팔끓으면 굵은소금넣고
머위를 데쳐 주세요
그리고
전 또 한번 식초물에 담궈줘요^^
대파는 흰부분 파란부분 반갈라 다져주시구여~^^
저희집 된장이며 고추장이 안짠거라
전 된장2큰술넣고 고추장 1큰술 다진마늘 반 큰술
매실청 1큰술 스테비아 조금 넣구여 조물조물 무치니 쓴맛이 강해
참기름 2큰술 넣어더니 강한쓴맛이 사라지네요^^
(저희 신랑입맛이 초딩이라 쓴걸 싫어하거든요ㅋ)
(7)번에 깨소금빻아서 무치면 머위된장무침 완성이예요^^*
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등록일 : 2018-03-22 수정일 : 2018-03-22

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

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