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롱만이

브로콜리 두부무침. 당뇨에 좋은 건강반찬.

소금의 양을 조절하며 고소하게 먹을 수 있는 브로콜리두부부침이예요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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브로콜리는 식초물에 잘 씻어주고 물에 굵은소금 1T 넣고 물이 끓으면 브로콜리를 넣어서 30~40초 정도만 데쳐주세요.
데친 브로콜리를 찬물에 살짝 헹군후
종이컵 한컵 분량 정도만 무치는데 사용하려 물기를 빼주었답니다.

나머지 브로콜리는 빠르게 드실꺼면 냉장고에
좀 더 오래 보관하고 싶으시면 냉동실에 보관하시면 된답니다.

두부 반모는 끓는물에 살짝 데쳐주었어요
(바쁘시면 생략하셔도 됩니다!)
그리고 물기가 있으면 무침이 잘 되지 않으니 면모에 싸서 물기를 제거하면서
으깨주었어요.
브로콜리는 먹기 좋은 크기로 잘라넣고
으깬두부와 함께 섞어주세요.
간은 소금과 참기름만으로도 충분하답니다. 소금 1T와 참기름 1T를 넣어서
조물조물 무쳐주세요.

소금의 양을 취향껏 조절하세요!담백함을 느끼는 반찬이니 소금을 너무 많이 하지 않으셔야더 맛있게 드실 수 있을거예요.

통깨뿌려 마무리 하시면 된답니다.
팁-주의사항
두부와 브로콜리의 비율은 취향껏 조절해주세요.

등록일 : 2018-03-16 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

롱만이

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

포토 리뷰 1
요리 후기 3

-ㅎㅇㅎㅎㅇㅎ 2021-06-14 14:45:36

어머니 당뇨있으시거든요. 고마워요 간단하네요 

ㅇ별목련 2020-11-04 21:59:51

넘 간단하고 맛있어요 

야매주부썬 2019-06-15 20:52:05

맛있써요 

댓글 1
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