Name: 아침 대용으로 좋은 부드러운 콩죽
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 찹쌀 1컵; 메주콩 1컵; 참기름 약간; 소금 약간

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저녁노을

아침 대용으로 좋은 부드러운 콩죽

설날, 시 외갓집에 갔더니 외숙모님이 노란 메주콩을 많이도 주셔서 아침 대용으로 부드러운 콩죽을 끓여보았습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
1컵 구매
메주콩
1컵 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

콩은 이물질을 제거한 후 물을 붓고 하룻밤 불려둔다. 불린 콩은 조물조물 주물러 껍질을 벗겨준다.

이리저리 흔들어가며 껍질을 벗겨낸 후 불린 찹쌀, 참기름을 붓고 볶아준다.

찹쌀이 투명해지면 껍질 벗긴 메주콩을 넣고 볶아준 다음, 삶은 콩물을 부어준다.

보글보글 끓여주고, 소금으로 간한다.

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등록일 : 2018-03-11 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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