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우리할머니레시피

부들부들 부드러운 식감의 초간단 계란찜!!

그냥 집에서 가끔 생각나면 해먹는 간단 밑반찬이에요! 전 계란찜을 많이 떠서 밥을 비벼먹곤 했었어요 ㅎㅎ 간단하지만 혼자 먹으면 두끼정도는 먹을 수 있는 밑반찬이에요! 전 보통 밑반찬 요리를 많이 올린답니다!ㅎ
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란 두개를 스뎅그릇에 넣습니다! 흰색 이상한것도 빼요 먹을때 거슬려요!ㅎ 후추는 좋아하면 넣으세요!
조선간장을 한숟갈 넣어요!
진간장도 반숟갈 넣어요!
굵은소금으로 자신의 입맛대로 넣거나 안 넣어도되요!
계란에 물을 종이컵 한개 반을 넣어요! 저 컵이 종이컵 한컵 반이더라구요
물을 너무 많이 넣지 마시고 무조건 중불에 끓이세요! (냄비는 그냥 계란을 담은 그릇을 넣을 수 있기만 하면 상관없어요!) 끓기 시작하면
계란을 담은 그릇을 넣어요! 그리고 뚜껑을 닫아요!
물이 끓으면 약불로 줄이세요!
그릇을 넣기 시작한 후로 대략 10분을 찌면 끝!
팁-주의사항
센불에 하면 빨리 완성되긴 하지만 계란찜에 구멍이 숭숭나있어요 ㅠㅠ 이렇게 중불로 끓이다가 물이 팔팔 끓기 시작하면 약불로 줄이는게 부드럽고 구멍도 거의 없어요! 간은 입맛대로!
밥비벼먹어도 꿀맛!!

등록일 : 2018-02-07 수정일 : 2018-02-08

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레시피 작성자About the writer

우리할머니레시피

1년만에 다시 돌아온 할머니레시피입니다!! 앞으로 꾸준히 올리겠습니다!! 한번쯤 해먹으면 가끔씩 생각나는 저희 할머니 손맛 레시피를 올릴게요>< 가끔 제 레시피도 올라올지 몰라용+

포토 리뷰 1
요리 후기 11

0H 2018-09-19 15:00:48

계란 다섯개, 계란과 같은 양의 물, 조선간장2숟갈, 진간장1숟갈에 후추 조금 해서 먹었는데 부드럽고 너무 맛있었어요~~~!! 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-02-25 20:43:32

자희 할머니도 그 소식 듣고 정말 좋아하셨어요 도움이 되셨다니 감사합니다! ><

코코넨코 2020-09-03 17:46:21

간장 넣고 간 맞춘 직후엔 너무 까매서 망했다싶었는데 다행히 익고나니 탁한 노란빛까지는 돌아오더라구요 부드럽고 맛있었어요 

비타밍 2019-10-23 19:23:31

태어나서 처음으로 계란찜 성공했어요! 입속에서 부드럽게 부스러지는 계란찜이에요! 준비시간까지 15분입니다 ㅎㅎ할머님께 다시 한번 감사인사 드립니다:) 

댓글 2
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