Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,986
상품목록
main thumb
오언니2

백종원의 폭탄계란찜 실패없이 성공하기!

폭탄계란찜 실패하시는 분들이 꽤 계시더라구요
실패없이 성공하는 폭탄계란찜 우리같이 만들어봐요 !
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란 6알을 잘 풀어주세요

알끈이 풀릴 정도로 잘 저어줘야 난중에 잘 부풀어요 !

물 1/3컵을 넣어주세요

물을 넣으면 부드러운 식감을 살릴 수 있어요 !

설탕 , 소금 각각 반스푼씩 넣어주세요
뚝배기의 80%정도 채워주세요
중불에서 눌러붇지않게 저어주세요
80-90%정도 익었을 때 위에 볼록한 뚜껑을 씌우고
약불로 줄여주시고 3-6분정도 기다려주세요

뚜껑사이에서 국물이 세어나오면서 칙칙소리가 날때
불을 끄고 뚜껑을 열어주시면되요 !

불을 끈후 썰어놓은 대파와 통깨, 참기름 약간 뿌려주시면 완성!
팁-주의사항
많이 저어줄수록 부드러운 계란찜이 완성되더라구요
실패없이 성공하시길 바래요 !

등록일 : 2018-02-06 수정일 : 2018-02-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

오언니2

초보새댁 오언니입니다. 깔끔한 요리레시피전문

요리 후기 3

gmlwl**** 2022-08-04 11:19:18

잘 부푸렀어요 ㅎㅎ 근데 시간을 감으로 햇더니 너무 익어서 푸석해졌어요 ㅋㅋ 다시 도전해 봐야겠어요  

이미승(혜인&다인 맘) 2018-03-01 21:22:57

물이 살짝 부족했나봐요 담번에는 물 조금 더 넣고 할려고요 맛은 최고입니다^^~ 

쉐프의 한마디2018-03-02 08:41:59

후기 감사합니다 :-) 물 조절이따라서 조금씩 다르기도 한가봐요~ 간이 맞다고 하시니 다행입니다

핫가 2022-08-04 23:44:27

똑같이 해봤는데 성공했네요 맛있어요~ 

댓글 0
파일첨부
오삼불고기 맛보장 레시피
더보기
투움바파스타 맛보장 레시피
더보기
약밥 맛보장 레시피
더보기
등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
수육 맛보장 레시피
더보기
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
홍합탕 맛보장 레시피
더보기
또띠아피자 맛보장 레시피
더보기
스크램블에그 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피