Name: 초간단 바삭 촉촉 플레인 스콘 만들기! 노계란
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 중력분 250g; 버터밀크 150g; 가염버터 80g; 소금 3g; 베이킹 파우더 7g

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7,009

밀가루루

초간단 바삭 촉촉 플레인 스콘 만들기! 노계란

티푸드로는 역시 스콘 만한 것이 없죠?

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

차가운 상태의 버터를, 소금, 밀가루, 베이킹 파우더를 섞은 곳에 넣고 잘게 잘라주세요

적당히 알갱이가 보일 정도로만 만들어 주세요. 이것이 나중에 맛있는 크러스트를 만들어 낸답니다!

버터밀크를 넣고 정말 대충 한 뭉치로 만들어 주세요. 버터 밀크가 없으신 경우에는 140g의 우유에 식초 한스푼을 넣고 10분 뒤에 사용해주세요. 한뭉치로 만든 반죽은 냉장고에서 30분 정도 휴지시켜줍니다.

세번씩 밀어펴기를 해주세요!

모양을 찍어주세요. 윗면에는 우유, 혹은 계란물을 발라주시고 190도에서 15분 정도 구워주세요! 윗면이 노릿노릿 해지면 완성입니다

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등록일 : 2018-01-25 수정일 : 2018-01-25

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레시피 작성자About the writer

밀가루루

제빵왕입니다!

요리 후기 1

오징어쭈꾸미 2022-08-15 11:01:05

맛있어요!!

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