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휘블리맘쿡쿡

초간단음식 돼지불고기만들기

아이들도 좋아하고 어른들도 맛있게 먹을수 있는 초간단 돼지불고기에요 ㅎㅎ
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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생고기는 굳이 비릿내를 없애는 단계가 없어도 되지만
얼리거나 잡내를 싫어하시는분들은 우유에 30분정도 재워두는데
굳이 그러지 않으셔도되요
미림이나 후추로 잡내를 잡아주니까요~
간장2큰술, 미림1큰술, 다진마늘1/2큰술,
매실청1큰술(설탕1큰술) ,생강가루1/2큰술,후추톡톡
모든양념을넣고 조물조물 버무려준다
당근은 채썰어준다
양파도 같이 채썰어준다
채썰어준 야채는 고기위에 살포지 버무려주면 된다
그런뒤 1시간정도 냉장고에 넣어두거나
바로 볶아줘도 된다
고기를 볶기위해 약간의 물을 넣어서 볶아준다,
그래야 덜 타고 맛있게 구워지고
양념이 베어진것들이 나오면서 맛있게 볶아진다
마지막은 어슷썬파로 마무리해주면되지만 휘맘은 집에 파채가 있어서 이걸로 대체했다
이렇게하니 휘도 먹으면서 거부감없이 먹어서 좋다
팁-주의사항
오기는 자연해동을 해야 냄새가 나지 않아요
잡내가 심하다 싶으면 후추나 미림을 조금더 추가해주세요

등록일 : 2017-12-23 수정일 : 2017-12-23

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레시피 작성자About the writer

휘블리맘쿡쿡

http://blog.naver.com/hwivlymom

포토 리뷰 1
요리 후기 1

쌕쌕이맘 2018-03-14 21:15:01

너무 맛있었어요 돼지불고기 양념장이 짱맛이네요 ! 쌈장넣고 상추쌈에 싸서 저녁 맛나게 해결했네요 ~ 감사합니다 ^^ 

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