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탁주부

다시마말이 냉장고털기 할때도 좋은 요리~*

과메기 쌈싸먹으려고 사놨던 다시마와 냉장고 털어서 나온 채소들로 간단하게 만들어본 다시마말이! 초고추장 찍어먹으니 엄청 맛있네요^^
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
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▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
조리순서Steps
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시중에 판매하는 쌈다시마는 염장되어있어서 그냥 먹을수 없어요. 그래서 염분을 제거해줘야 하기때문에 다시마에 묻은 소금을 흐르는 미온수에 씻어내고 미온수에 1시간이상 담궈둬야해요. 그리고 다시마를 쫙 펼쳐 가로 5cm 세로 10cm정도의 사이즈로 가위 및 칼로 잘라주세요. 그리고 준비한 채소&맛살은 같은 크기로 채썰어줍니다.

다시마는 두께가 얇은부위로 사용하시는게 좋고 미온수에 담궈 염분제거시 입맛에 맞게 시간을 조절해주세요. 참고로 저는 2시간정도 담궈뒀어요.

적당한 사이즈로 잘라준 다시마를 도마에 펼쳐 올리고 채썰어둔 채소들을 두어개씩 얹어주세요.
그리고 채소들 틈 사이가 벌어지지 않게 다시마를 살짝 당겨주며 돌돌 말아줍니다. 다시마는 수분이 많아서 끝마무리할때 서로 잘 붙어요. 그래서 따로 묶거나 붙이는 작업은 필요하지 않아요. 단, 두꺼운부분의 다시마는 예외일수있어요.

그래도 예쁘게 만들고 싶다면 부추를 살짝 데쳐서 중간 부분을 묶어주시면 될것같아요.

여러가지 채소를 활용했더니 알록달록 예쁜 다시마말이! 오이와 맛살 두가지만 넣어줘도 참 맛있어요.
팁-주의사항
- 다이어트 중이라면 그냥 이대로 드셔도 되고 아니라면 초고추장에 찍어드시면 더 맛있어요^^
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등록일 : 2017-12-18 수정일 : 2017-12-18

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레시피 작성자About the writer

탁주부

레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ

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#초간단#다시마요리#냉장고털기#다이어트
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