#파스타를 이용한 파스타볶이만들기 #떡볶이가 아닌 파스타를 넣고 만드는 파스타볶기!!!

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강철새잎

#파스타를 이용한 파스타볶이만들기 #떡볶이가 아닌 파스타를 넣고 만드는 파스타볶기!!!

파스타를 따로 삶을 필요 없이 바로 국물에 투하!!! 간단하지만 의외로 색다른 파스타볶이가 완성되었어요. 걸쭉한 양념옷을 입은 파스타의 맛!!! 떡볶이떡이 없어도 파스타면으로도 충분히 할 수 있지요. 소면이나 중면은 이 맛을 낼 수 없고요. 파스타면이 제일 좋더라구요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파스타
2인분 구매
어묵
4장 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
3큰술 구매
물엿
1큰술 구매
액젓
1큰술 구매
천연조미료
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
1/5대 구매
양배추
1덩어리 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

조리순서Steps

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천연조미료와 고춧가루, 고추장, 다진마늘을 넣고는 끓여 줍니다.

대파도 넣어 주시고요.

팔팔 끓어오르면서 떡볶이를 위한 육수가 완성되었어요. 단맛으로는 물엿을 넣어 주시고요. 짠맛은 액젓을 넣어서 간을 맞춰 줍니다. 그리고 어묵도 같이 넣고 끓여 주시면 국물맛이 또 달라지거든요.

면을 넣기 전에 마지막으로 양배추를 넣어 줍니다. 없으시면 패스!!!!

팔팔 끓어오를때에 파스타면을 넣어 줍니다. 파스타면중에 조금 넓적한 면을 넣어 주시는 것이 더 좋겠지요. 아니면 쇼트파스타를 넣어 주시는 것도 좋겠지요. 파르팔레나 콘킬리에, 푸질리 정도면 좋겠지요. 꽈배기처럼 말려져 있는 것이 푸질리이고 리본모양이 파르팔레이고요. 소라과자처럼 생긴 것이 콘킬리에입니다. 쇼트파스타라면 어느것이나 좋겠지요.

면을 따로 삶지 않고 넣으면 잘 익지 않을까 걱정하시는데 어차피 뜨거운 물에 끓이는 것이라서 잘 익습니다. 거기에 면발에서 나오는 점성으로 인해 국물이 진해 지면서 자연스럽게 줄어 들게 되지요. 충분히 끓여 주시면 됩니다. 양념이 파스타에 잘 스며들게요.

그래도 파스타이니 파스타 그릇에 담아서는 소북하게 올려 줍니다.

파스타볶이니까 쪽파 위에 살짝 올려 주시고 통깨 솔솔 뿌려서 마무리하면 파스타를 이용한 파스타볶이 완성입니다.

파스타볶이 관련 상품

등록일 : 2017-11-25 수정일 : 2017-11-27

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 2

#파스타볶이 #덕이아닌파스타로만드는떡볶이 #파스타떡볶이 #색다른파스타

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