이렇게 쉽다 배추겉절이, 초간단 김치만들기

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자몽의요리

이렇게 쉽다 배추겉절이, 초간단 김치만들기

자취생들도 김치 뚝딱 만들수있다!
액젓으로 초간단하게 만드는 김치겉절이
이보다 맛있을수 없다 : )

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[김치양념재료]

[재료]

부추
조금 구매
배추
1개 구매
굵은소금
1/3컵 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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배추를 어슷썰기해서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
그리고 굵은 소금을 준비합니다
굵은 소금을 배추 사이사이에 뿌려주세요

보통 김치만들때 찹쌀풀이 필요한데 찹쌀이 없으니깐 밀가루풀로 대신할거예요
밀가루 1스푼 + 물 1/3컵을 끓여주세요
뭉친 밀가루를 숟가락으로 눌러서 풀어주세요
밀가루풀은 한김 식혀주세요

고춧가루 4숟갈, 멸치액젓 2숟갈, 밀가루풀 2숟갈, 깨 1숟갈, 매실액 0.5숟갈, 양파 1/4개(간것), 다진마늘 2숟갈을 넣고 김치양념을 만들어줍니다
무치기 직전에 부추를 조금 썰어서 넣어주세요

소금에 절인 배추는 흐르는 물에 한번 씻고, 물기를 꼭 짜줍니다

맛있게 버무려주세요

: 1.배추 작은거 1개 기준양념입니다, 배추양에 따라 양념을 가감하세요.
2.바로 만들어 먹는 김치입니다.

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2017-11-17 수정일 : 2017-11-17

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

포토 리뷰 1

요리 후기 2

sakuranbo 2018-02-24 17:06:40

풀물을넣고양념을했더니 고추가루색갈도 좋쿠 금방먹는겉절이에 딱이네요^^ 맛시게잘먹을께요.감사합니다~~

꾸꾸꾸야 2018-10-22 14:14:44

쉽고 편하네요 맛있구요

댓글 2

#배추겉절이 #김치양념 #초간단김치 #자취생김치 #겉절이만들기

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