속풀이 해장국으로 좋은 시원한 김치 굴국/굴 김칫국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,224

상품목록

쿡따라

속풀이 해장국으로 좋은 시원한 김치 굴국/굴 김칫국

탱글탱글 살이 오른 싱싱한 햇굴 구입해 김치 넣고
시원하고 개운한 굴 김칫국 끓여 봤어요~
굴은 칼슘과 철분외에 미네랄과 아연, 마그네슘,
요오드등 무기질이 풍부하고 중금속해독, 빈혈치료,
피부미용에도 그만인 건강먹거리랍니다

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
150g 구매
신김치
1포기 구매
대파
1개 구매
다시마(소)
1장 구매

[양념]

들기름
2스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
새우가루
0.5스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료를 준비해 주세요~

소금 넣어 녹인 연한 소금물에
굴 넣고 살살 흔들어 가볍게 헹궈내 체에 받쳐 물기를 빼 두었어요~

굴 씻는 방법은 2가지가 있는데
첫번째 방법은 연한 소금물에 살 살 흔들어 씻어 주는 방법이고
두번째 방법은 갈은 무즙에 헹궈 내는 방법이 있어요~

신김치는 쫑쫑 잘게 썰어 김치국물을 꽉 짜 주세요~

신김치가 아니면 김치국물 짜지 말고 그대로 사용하면 되요~

대파는 송 송 썰어 주세요~

냄비에 들기름을 두르고 신김치와 황설탕을 넣고 달달 볶아 준 다음
한쪽으로 밀어 두고 한쪽에 굴을 넣고 볶아 준 다음
한꺼번에 다 섞어 다시 한번 더 볶아 주세요~

신김치라 신맛이 강해 볶아 사용 했는데
많이 익은 김치가 아니라면 굴만 볶아 주면 되요~

물을 붓고 다시마 넣고 냄비뚜껑 닫고 끓고 나서
5분 뒤 다시마는 건져내 주고 떠오르는 거품은 걷어내 주세요~

새우가루와 고춧가루를 넣고 10분 정도 더 끓인 다음
소금으로 간을 맞춰 주세요~

마지막에 대파를 넣어 주세요~

한소끔 후루루 한번 더 끓여 내면 굴 김칫국이 완성되요~

: 신김치라 신맛이 강해 김칫국물을 꽉 짜 고춧가루 1스푼 넣어 주었는데
살짝 익은 김치는 고춧가루 대신 김칫국물이 들어가 고춧가루 안 넣어도 되고
양을 줄여 반스푼 정도만 넣으면 시원한 국물 맛을 낼 수 있고
기호에 따라 다진마늘 넣어도 좋답니다

김치굴국 관련 상품

등록일 : 2017-11-15 수정일 : 2017-11-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

다똥e 2020-03-06 19:59:45

멸치다시 육수 내서 끓였어요 새우가루는 없어서 액젓 한스푼 넣고 끓였는데 딱 맛있고 좋앗어요~ 저는 2인분양이라 고춧가루랑 설탕양 다 반으로 줄여서 햇네요

쉐프의 한마디2020-03-09 18:15:21

맛있게 드셨지요ㅎㅎ 기호에 맞게 가감 해 드시면 됩니다 감사합니다:)

현재♡정욱 2018-01-01 21:23:46

정말 맛이 최고에요~ 입 짧은 울 둘째가 한그릇 수북히 먹었어요^^

쉐프의 한마디2018-01-02 20:32:28

맛있게 드셨어요~ 감사합니다^^ 새해 건강하시고 행복하세요:)

2018-01-05 13:34:14

얼큰하고 맛있네요~~다음날 되니깐 더 국물이 진하고 맛있어요

쉐프의 한마디2018-01-05 14:41:10

맛 괜찬죠ㅎㅎ 마자요,,다음날 데워 먹음 더 맛있더라구요ㅎ 겨울되면 자주 해 먹는 우리집 인기국이랍니다ㅋ 감사합니다^^

댓글 2

#굴 #김칫국 #김치 #굴국 #굴국 #해장국 #속풀이 #해장국 #겨울제철요리 #굴요리 #김칫국 #국물요리 #굴

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,523)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(489)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(365)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(163)

닭가슴살스테이크 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살 스테이크 만들기! 하림 자연실록 수비드 닭가슴살 요리~

팬이맘

4.9(33)
2

닭가슴살 스테이크 만들기

츄츄맘

5.0(31)
3

닭가슴살요리법 갈릭버터 닭가슴살스테이크

Mrs새싹

5.0(19)
4

닭가슴살 스테이크와 토마토 스튜

자취생남뽀비

4.9(12)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(201)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(31)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(27)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.8(25)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(87)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(81)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(32)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(29)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(267)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(239)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(163)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(41)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(68)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

4.9(28)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(14)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(615)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(131)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(47)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.7(43)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.