Name: 통밀콩가루쿠키 고소하고 구수한 노버터 건강 쿠키
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 박력분 50g; 아몬드가루 50g; 호밀 50g; 콩가루 50g; 설탕 90g; 포도씨유 60g; 달걀 1개; 소금 약간; 바닐라 익스트랙 3방울

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달콤노을

통밀콩가루쿠키 고소하고 구수한 노버터 건강 쿠키

수능이 내일모레로 다가왔네요. 당일만 되면 날씨가 추워지는지,,, 걱정. 수능응원선물 쿠키 상자에 넣었던 쿠키들 한 가지씩 풀어 보려고요. 그중 제일 먼저 포크 쿠키에요. 통밀과 콩가루를 넣어 고소하고 구수하고 과하지 않은 단맛이 매력적인 쿠키에요. 콕~~ 잘 찍으라고 수능 세트 만들 때면 꺼내는 쿠키 틀이랍니다. HAPPY ♡라는 문구도 찍어 넣어 구웠어요. 밀대로 밀어 어떤 모양으로 찍어도, 칼로 자르기만 해서 구워도 좋은 건강 쿠키 만들어 보아요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

박력분 구매 50g

아몬드가루 구매 50g

호밀 구매 50g

콩가루 구매 50g

설탕 구매 90g

포도씨유 구매 60g

달걀 구매 1개

소금 구매 약간

바닐라 익스트랙 구매 3방울

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노하우 영상

조리순서Steps

볼에 식물성 오일, 설탕, 계란, 바닐라 익스 트랙을 넣고 섞어요.

가루류를 체 쳐서 넣고 가볍게 섞어요.

한 덩어리로 뭉쳐 반죽을 완성해요.

비닐 사이에 반죽을 넣고 밀대로 밀어요.

원하는 크기로 자르거나 쿠키 커터로 찍어요. (반죽이 힘이 없어 커터로 찍어내기 힘들면 30분 정도 냉장고에 넣어 굳혀서 사용하세요.)

유산지를 깐 팬에 커터로 찍은 반죽을 놓고 180도로 예열한 오븐에서 12~13분간 색을 보며 구워요.

오븐

구수한 쿠키가 구워졌어요.

구워서 바로 먹어도 고소하고 맛있지만 선물용이라면 초콜릿을 중탕으로 녹여 포크의 앞쪽을 묻혀 굳혀요.

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등록일 : 2017-11-14 수정일 : 2017-11-14

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레시피 작성자About the writer

달콤노을

https://blog.naver.com/dnks0206

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도