우엉잎찜~~ 밥도둑이 따로없는 고급스러운 밑반찬....

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,324

상품목록

눈꽃바람

우엉잎찜~~ 밥도둑이 따로없는 고급스러운 밑반찬....

시댁밭에서 따온 싱싱한 우엉잎이 있어서 우엉잎쌈도
해먹고 우엉잎찜도 해먹었답니다~~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉잎
100장 구매

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

우엉잎찜의 양념장은 고추가루
수북히 1,마늘 1,멸치액젓 1.5,간장 1,
참치진국 1,맛술 2,청주 1,들기름 1,
육수 1컵,통깨 1,양파다진것
수북히 2,청,홍고추 각 1개를 다져서 넣어 양념장을 골고루 섞어 주세요~~

팬에 흐르는물에 깨끗이 씻어놓은
우엉잎을 켜켜이 담아 주시고~~

그위에 만들어 놓은 양념장을 켜켜이
뿌려 주세요~~

우엉잎을 켜켜이 얹어 주시고 그위에 양념장을 골고루 뿌려 주시고 또
그위에 우엉잎을 얹고 양념장을 뿌려
주시고를 반복해주세요~~

우엉잎과 양념장 올리기를 우엉잎이 다 없어질때까지 반복해서
얹어주시고 양념장 뿌려 주세요~~

불의 세기를 중약불로 해서 뚜껑을
닫고 뭉근하게 6분정도 끓여 준뒤에 다시 우엉잎의 위 아래쪽 위치를
바꾸어 뚜껑을 덮고 골고루 우엉잎이 조려지도록 4분간 조려내어 주시고
국물이 자작하게 밥비벼 먹을정도의 양만큼 조려지면 완성~~
센불로 조려내면 우엉잎이 질겨질수 있으니 부드러운 우엉잎찜을 하기
위해서는 중약불로 줄여서 해주셔야 맛있는 우엉잎찜이 완성됩니다~~

완성된 우엉잎찜~~
우엉잎찜 하나 만들어 식탁에 올리니 고급스러운 밑반찬 부럽지 않은 일품 밑반찬으로 밥도둑이 따로 없네요~~

: 중약불로 불조절을 잘하셔야 부드러운 우엉잎찜을 드실수 있답니다.

우엉잎찜 관련 상품

등록일 : 2017-11-13 수정일 : 2017-11-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

댓글 0

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(250)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(56)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(42)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(27)

버터링쿠키 맛보장 레시피

1

버터링 쿠키(노에그, 계란 없이 베이킹)

몽베이향

5.0(44)
2

초코 버터링 쿠키

메기맹이

4.9(16)
3

정말 쉬운 버터링

초록빛잔디

4.7(9)
4

버터링 쿠키 만들기 계란없는 레시피

혀니ㅋ

4.9(8)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(17)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(12)

소스 맛보장 레시피

1

탕수육소스 만드는 법 탕수만두 만들기!

은형제두아들엄마

4.9(125)
2

직접 만드는 스테이크.돈까스 소스

꼼지락♡

4.9(93)
3

아보카도 활용하는 과카몰리 소스 멕시코요리

바겨사

5.0(58)
4

목살스테이크! 찹스테이크! 소스는 바로이렇게!!

뚱이네♡

5.0(47)

새우볶음 맛보장 레시피

1

[반찬] 숙주새우달걀볶음

yejib1112

4.9(180)
2

브로콜리 새우 볶음

lee쉐프

5.0(96)
3

마늘종 새우볶음 만들기

민쿡스

4.9(87)
4

[아이반찬] 환상의 궁합 청경채와 새우로 청경채새우볶음 해보았어요

키메키친

4.9(42)

취나물볶음 맛보장 레시피

1

들깨취나물볶음 들깨향이 솔솔 나서 좋아요~

초이맘

4.8(28)
2

말린 취나물볶음

스윗엘라

5.0(22)
3

나물볶음 건취나물 만들기

강철새잎

5.0(8)
4

취나물볶음 부드럽고 향긋~하게

행운77

4.9(7)

수제비 맛보장 레시피

1

수제비

돌하우스

4.9(126)
2

고소~한 들깨수제비 한사발 하실래요?!

춤추는곰

4.9(49)
3

얼큰수제비/만물상 김가연표 쫄깃 수제비 반죽 비법

밥심은국력

5.0(26)
4

수제비 만드는법, 반죽과 황금육수 만들기까지

먹순

4.9(13)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(195)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(22)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(38)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(33)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(139)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(104)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(98)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(72)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.