버섯밥

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아담여인

버섯밥

가을의 향취를 제대로 느낄 수 있는 버섯밥

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2인분 구매
표고버섯
5개 구매
맛타리버섯
2줌 구매
미니 새송이버섯
5개 구매
물
2컵 구매
간장
2큰술 구매
물
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
약간 구매
쪽파
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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버섯은 종류별로 조금씩 준비해봤어요.
표고버섯과 맛타리버섯, 반찬으로 사용할려고 사다놓았던 미니 새송이버섯도 있어 조금 준비했습니다.

표고버섯은 밑둥을 떼어내고 갓 부분만 채썰어줍니다.

맛타리버섯은 손으로 쭉쭉 찢어서 준비하고 새송이는 편으로 잘라줍니다.

쌀은 미리 씻어서 20여분정도 불려줍니다.

불린 쌀 위로 채썬 버섯을 가득가득 넣어줍니다.

분량대로 양념장도 준비해요.

완성된 버섯밥은 뚜껑을 여는 순간 그윽한 향기가 가득합니다~

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등록일 : 2017-10-25 수정일 : 2017-10-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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댓글 2

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